Appelstroop maken

Appelsap en appelstroop maken is echt een ’easy going’ klusje. Je bent er een flink aantal uren mee bezig maar je hoeft niet naast de pan te blijven staan. Je kunt, mits je in de buurt blijft, allerlei dingen tussendoor doen. Want af en toe moet je sap aftappen en overdoen in flessen of als

Appelstroop zo typisch Hollands of Vlaams is hier in Portugal nergens te vinden, dat wil zeggen, ik heb het nog nergens gevonden. Toch vind ik het zo nu en dan zo heerlijk bij een stukje kaas of op…

Zelf appelstroop maken is helemaal niet moeilijk! Volg nu dit eenvoudige recept en maak je eigen appelstroop.

Met dit recept heb je in een kwartier een heerlijke en makkelijke appeltaart in de oven staan. De bodem is een 1-2-3 deeg, één deel suiker, twee delen boter en drie delen bloem. In dit recept gebruiken we ruwe rietsuiker, de smaak hiervan past erg goed bij appel. Uiteraard kun je ook gewone kristalsuiker of basterdsuiker gebruiken. Het deeg besmeer je met een laagje appelstroop en daar doe je de appels op. Het eindresultaat is een knapperige bodem met gekaramelliseerde appel.

Appelstroop is een typisch product van de regio Limburg en Rheinland. In Belgie bestaat een zoetere versie met peren: sirop de Liège.

recept om zelf perenstroop of appelstroop te maken

Dit recept hebben wij gebruikt om op de pagina: stap voor stap uit te leggen hoe u kunt leren inmaken of wecken.

Peren over? Maak dan deze heerlijke perenmoes met specerijen voor extra smaak. heerlijk als bijgerecht maar ook ideaal in cakes.

Wat doe je met een overschot aan appels en peren? Ik maakte er heerlijk pure, zelfgemaakte appelstroop en perenstroop van!