Appeltjes met veenbessen

Appeltjes met veenbessen | Vakantiewoning voor 8 personen in Entrecasteaux

Een tijdloze klassieker voor kerstavond? Warme appeltjes met coulis van veenbessen vormen een perfect huwelijk met kalkoen en feestelijke wildgerechten.

Via Lekker Makkelijk bestelt u online de boodschappen. Deze worden thuisbezorgd of kunnen opgehaald worden in de lokale buurtsupermarkt.

1. Doe de wildragout in een kookpot en verwarm al roerend op het vuur. 2. Haal het zakje met veenbessen uit de verpakking en warm op in de microgolfoven gedurende 2 à 3 minuten op 600 W. 3. Zet de appeltjes in een schotel en warm gedurende 2 à 3 minuten op 600 W in de microgolfoven. 4. Vul de appeltjes met de warme veenbessen. 5. Bak de kroketjes in de friteuse op 180°C. 6. Schik het vlees, een appel met veenbessen en kroketjes op het bord. Werk het gerecht af met wat kervelblaadjes en…

Gestoofde appeltjes met verse cranberry's, een heerlijk bijgerecht bij een feestelijk etentje, bij een stukje vlees of als toetje!

Een smaakvol stuk wild kan je uitstekend combineren met een zoet bijgerecht. De krachtige vleessmaak kan immers wat contrast gebruiken. Een echte klassieker, die je ook kan inzetten tijdens de feestdagen, zijn gestoofde appeltjes met veenbessen. Ontdek in dit recept hoe je deze klassieker kan klaarmaken.

bereiden:Schil en verwijder het klokhuis van de appelen. Verwarm de calvados met water en citroensap. Pocheer in zo’n 3 minuutjes de appelen.Verwarm de porto in een pan, los de suiker hierin op. Voeg er limoensap, sinaas- en limoenstukjes, kaneel en kardemompeultjes aan toe. Laat zo’n 5 minuutjes koken.werk af:Snijd de vijgen in stukjes. Laat samen met de veenbessen meekoken tot je een stroperige saus bekomt.

Gevulde appeltjes met crumble van veenbessen, noten en calvados

Dit gerecht met kalkoen, fruit, aardappelnootjes en veel groenten misstaat niet op een eindejaarmenu, maar het smaakt ook winterse wandeling!