Asperges met gerookte zalm

Een lekker Hollandse maaltijd van witte asperges met gerookte zalm, een botersausje en gekookt ei. Natuurlijk met krieltjes!

Broer had nood aan wat comfort food, in zijn geval was dat dus asperges en gerookte zalm. Dus bibi op zoek naar iets lekkers met de gevraagde ingrediënten. Uiteindelijk is het een eigen recept ge…

De asperge is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Er bestaan witte asperges en groene asperges. De eerste zijn onder de grond gegroeid en uit het licht gehouden, de tweede hebben wel de zon gezien. In Noordwest-Europa zijn de witte asperges het meest gebruikelijk, in landen als Italië de groene asperges. Ook komt de asperge in het wild voor in duinstruweel en langs rivieren.

Dit recept met asperges is lekker én gezond. Het past goed in een koolhydraatarm dieet, is rijk aan eiwitten en bevat omega 3-vetten.

Op zoek naar lekkere recepten met asperges? We hebben de 10 lekkerste recepten voor je op een rijtje gezet. Laat je inspireren en probeer één van onze recepten, zoals deze spaghetti met gerookte zalm en asperges.

Heerlijk recept voor asperges met gerookte zalm, op klassieke wijze met krieltjes uit de oven, gekookte eieren en zelfgemaakte Hollandaisesaus

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Doordat de grond nog te koud was duurde het wat langer, maar het aspergeseizoen is nu echt van start gegaan! De variaties met asperges zijn eindeloos...

Ga snel aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept. Alle ingrediënten vind je bij Colruyt voor de laagste prijzen.

Een heerlijk origineel en fris gerecht met gestoomde groene asperges, een verrassende boter met ansjovis en citroen, die als een sausje over de asperges smelt en gerookte zalm. Het perfecte lente-voorgerecht!