Bakken zonder boter

Bereiden:Verwarm de heteluchtoven op 175 °C.Bekleed een springvorm met bakpapier. Vet de randen in.Scheid de eieren. Klop het eiwit met 1 el koud water en de vanille- en kristalsuiker stijf. Voeg de eidooiers toe en blijf mixen. Zeef de bloem en spatel onder het beslag.Meng de appelblokjes met het citroensap. Spatel door het beslag. Giet het deeg in de bakvorm. Schik de appelschijfjes op de cake en bak 40 à 45 minuten.

In dit recept voor citroen yoghurt cake gebruik ik olijfolie in plaats van boter, en dat scheelt aardig wat calorieën! Zeker het proberen waard dus!

Oeps: je wilt gaan bakken maar de boter is op. Gelukkig bestaan er ook koekjes zonder boter. Zit er toch boter in het recept? Dan kun je die makkelijk vervangen. Hoe dan? Je leest het hier sneller dan dat je naar de winkel kunt spurten.

Bakken zonder boter? Dat kan! Deze appelmoescake bevat geen boter wat de cake niet alleen een stuk gezonder maakt, maar ook lactosevrij! Gezond bakken dus!

Moeders appelcake zonder boter – Roeckiesworld

Deze vetvrije brownie met appelmoes en banaan is heerlijk smeuïg. Bovendien bevat hij minder suiker en dit past helemaal bij bakken anno nu.

Dat je voor een lekkere cake geen boter nodig hebt bewijs ik in 10 x cakerecepten zonder boter maar met bv olie, yoghurt of mascarpone.

Dit uitprobeersel met frambozen en kokos pakte zo goed uit dat ik hem graag met jullie deel op LMF! Deze frambozencake is ook goed als tulband te maken.