Balletjes met krieken

Een echte Belgische klassieker: gehaktballetjes met krieken en patatjes erbij. Een favoriet van jong en oud, laat het smaken!

Deze oerklassieker is niet te versmaden! Zowel op feestelijke als alledaagse momentjes kan dit simpele gerecht smaken. Op grootmoederswijze is bovendien de allerbeste manier, dat weet iedereen. Geen idee of je oma het doet? Wij helpen je op weg!

Ingrediënten: 1 ui, 300 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, zout, peper, bloem, 1 eetlepel maïzena, beetje water, 1 pot kersen, Aantal personen: 2 Stoof 1…

Voor 4 personen 600 g gemengd gehakt (varkens-runds) 1 eierdooier 5 el paneermeel witte peper en zout boter 1 kg krieken op eigen sap 3 el suiker 2 dl

Redactrice Sofie: "Frikadellen met krieken waren een vaste waarde wanneer wij als kind bij ‘moemoe en vava’ op bezoek gingen. Moemoe braadde de balletjes in de oven, dat was handiger dan in de pan voor een grote familie. Ik geloof dat ze er soms wel vijftig in één keer in de oven schoof! En wij hielden dan wedstrijdjes om ter meest frikadellen eten."

De heerlijke Antwerpse gehaktballetjes in kriekensaus stellen je nooit teleur. Ze gaan hand in hand met een stuk brood of met zacht gekookte aardappelen. Het is een recept van Stefaan Daeninck en Debbie Brackez uit hun boek Vijftig tinten balletjes. ©Stefaan Daeninck & Debbie Brackez - Lannoo - €22,99

Ga snel aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept. Alle ingrediënten vind je bij Colruyt voor de laagste prijzen.

Deze heerlijke klassieker uit de Vlaamse keuken is helemaal niet moeilijk om te maken. Vleesballetjes met krieken maken alle eters blij.

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.