Beenham kamado

Om de nieuwe Kamado uit te testen even een Beenhammetje erop gelegd. Voor Kerst had ik een injectiespuit gekregen, deze ook meteen maar even uitgeprobeerd. Ik heb de beenham voor het gemak maar geï…

Een keramische barbecue kost een hoop geld. Wat wij weleens horen is ’ik gebruik zo’n BBQ veel te weinig om er zoveel geld voor neer te leggen’. Dat is natuurlijk een hele interessante opmerking. En we gaan daar in dit artikel wat dieper op in. Want: outdoor cooking op een kamado (ook wel keramische BBQ genoemd) kan in principe meerdere keren per week (tot zelfs elke dag). En: vier seizoenen lang! We laten je hier een weekmenu zien waarmee je elke dag van de BBQ eet. En nee, dan eet je geen…

6 uur - Mild pittig

4 uur - Niet pittig

Beenham Honing Mosterd | BBQ Recepten | BBQ Junkie

Hoofdgerecht voor 2 - 3 personen

Op zoek naar de lekkerste kamado BBQ recepten? Bekijk dan alle recepten van Kamado Express en ga aan de slag!

Onlangs bereidde ik weer eens een heerlijke beenham op de BBQ, maar het was een beetje een groot stuk voor het gezelschap waarmee we aten. Dat betekende dat ik nog een flink stuk over had. Daarvan ging een deel de volgende dag op brood, maar met het andere deel wilde ik iets anders doen. Je bent wellicht bekend met gerechten als Brisket Burnt Ends, Porkbelly Burnt Ends of Sausage Burnt Ends. Een dergelijke bereiding wilde ik ook eens met beenham doen. Nu wordt beenham natuurlijk niet zo…

Ben je gek op een spectaculair stuk vlees dan kan je de Beef Hammer zeker waarderen. Hij doet het namelijk heel goed op Instagram.

Ben jij verzot op oesters? Dan moet je deze heerlijke gegrilde oesters van de Big Green Egg eens proberen. De combinatie van de smaak van de zilte oester, de dressing en het smaakaccent van de Big Green Egg is echt geweldig! Een heerlijk luxe hapje wat je zo hebt gemaakt. Je hoeft de bosuitjes voor de Thaise dressing niet per se te grillen, maar de dressing wordt er nog lekkerder door.