Belgische hapjes

Je kent het wel; je viert je verjaardag en je komt wéér voor de dag met die oer-Hollandse plank met kaas en worst. Natuurlijk is er niets mis met de welbekende boterhamworst met augurk of rookvlees met een gekookt eitje. Toch vinden wij dat het best weleens anders kan. Daarom zijn wij gaan nadenken over verschillende nieuwe varianten van heerlijke Hollandse hapjes. Deze hapjes moesten wel aan een aantal voorwaarden voldoen; zo moesten de ingrediënten eenvoudig zijn en niet teveel…

De komende maanden worden hoogdagen voor de fans van het betere voetbalwerk. Een tv, wat pintjes en heerlijke hapjes, meer heb je als echte fan niet nodig. Deze crackers met de Belgische driekleur en Maredsous® Traditie maak je niet alleen in 1-2-3, het is ook superlekker.

Weet jij hoe je zelf vol-au-vent, garnaalkroketten of stoofvlees maakt? Met deze 8 recepten heb je alle Belgische klassiekers bij de hand!

Petit-Beurretaart is in Nederland misschien nog niet zo bekend, maar het is een echte Vlaamse klassieker. Zonder bakken stapel je zo een heerlijke koekjestaart op elkaar. Echt een kwestie van weinig moeite, heerlijk resultaat.

Allemaal even lekker!

Bouillabaise is een rijke vissoep uit Marseille met tomaat, met hier kabeljauw in de hoofdrol. Lekker pittig, en afgewerkt met garnalen en mosselen.

Heerlijke Belgische garnalen kroketjes, lekker als snack bij een biertje of serveer het als voorgerecht.

Bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C.Snijd de blok feta in 10 gelijke blokjes en leg deze in een kommetje met olijfolie. Kruid met cayenne, ras el hanout en zout en laat 5 minuten staan.Neem een vel filodeeg en snijd in de lengte door midden. Plooi het deeg dubbel tot je de breedte van een fetablokje bekomt en wentel het blokje volledig in het filodeeg.Smeer de buitenste kant van het deeg in met olijfolie en een paar druppeltjes honing. Leg de feta hapjes op een bakplaat met bakpapier en…

Lekkere Belgische gehaktballen uit het weekmenu van het magazine Vrouw (dagblad de Telegraaf) van week 9, 2015. Oorspronkelijk is dit recept afkomstig uit het 'Het Delicious Vleesboek'. Als donker Belgisch bier heb ik gekozen voor Westmalle Trappist dubbel. De appelstroop geeft een zoetig tintje aan de saus. Lekker met bv.aardappelpuree en verse groenten. Ingrediënten voor 4 personen: 500 g rundergehakt 2 boterhammen 100 ml melk 2 kleine uien, fijngesneden 1 eetlepel fijngehakte verse…

Pincho’s zijn gezellige Spaanse hapjes op een broodje. Ik maakte 3 lekkere en makkelijke varianten; met kaas en olijven, een met aioli en courgette en als laatste eentje met gegrilde paprika en gehaktballetjes. Leuk op een feestje of borrel!