Brandnetel recepten

Er staan gelukkig nog genoeg brandnetels in de tuin die je kunt gebruiken voor gezonde tussendoortjes en lunchgerechten. Ik maakte vandaag twee brandnetel wraps, niet teveel werk en erg smakelijk. Je begint met het maken van de wraps. Door 60 gram (spelt)meel meng je een beetje olijfolie, een snufje zout en net zoveel lauwwarm water als nodig is voor een niet meer plakkend deeg. Verdeel het deeg in twee gelijke bolletjes en laat het afgedekt ongeveer een half uurtje rusten. Ondertussen snij…

Ik heb pas heerlijke brandnetelburgers gemaakt. Voor de brandnetelburgers knip je de mooie bladeren van brandnetels af. Vaak zijn dat de bovenste 4 of 6 bladeren van de brandnetel. Gebruik handschoenen. De brandnetels knip je met een schaar in stukjes. Dat doe ik door ze in een emmer of kom van bovenaf in kleine stukjes (<= 1x1cm) te knippen. In stukjes geknipt heb je denk ik ongeveer een soepkom per burger nodig. Giet kokend ...

Het is volop lente. In de vroege avond heerlijk buiten zitten. Kletsen met elkaar, lekker wat drinken en iets te knabbelen. Deze keer heb ik brandnetel-kaaskoekjes gemaakt. Hieronder het recept om lekker makkelijk je eigen kaaskoekjes…

Eet je uitzicht. Wilde Woensdag. Eet wat de natuur je geeft: een heerlijk taartje met zevenblad, brandneteltopjes en een kloeke bos daslook.

Trek je tuinhandschoenen en wandelschoenen aan en trek er op uit! Pluk wat netels en maar er brandnetelsoep, gezonde voorjaarssoep van.

Hoewel brandnetels een slechte reputatie hebben, hebben deze 'onkruiden' eigenlijk verschillende positieve eigenschappen, zowel in de tuin als in de keuken!

Een ei hoort erbij. Daarom ontvang je hierbij 10 x gezonde recepten met ei ✓Koolhydraatarm ✓Makkelijk Afvallen ✓Eet smakelijk! ✓ Eiwitten

In deze makkelijke lentepasta wordt de kruidige smaak van brandnetel ondersteund door zoete doperwten en allerlei kruiden en groenten.

De brandnetel is, als "eten uit de vrije natuur" één van mijn favorieten (ook al groeit hij bij ons gewoon in de tuin). Het is zo o...

Ga koken met brandnetel en maak soep, thee of bier ervan. Vergeet je handschoenen niet en ga brandnetels plukken uit je tuin. Heerlijk, gezond en goedkoop!