Bretonse appeltaart

Dit is een taartje die bij elke gelegenheid gesmaakt wordt. En echt niet zo moeilijk te maken, toch niet met het recept uit het boek , Bakken voor iedereen deel 1. Prachtig boek, staat vol met feestelijke taarten en gebak, die je gemakkelijk kan maken, het is prachtig geïllustreerd en uitgelegd. Je start met een boterdeeg, dit is een recept voor een taartring van 16cm. Ik gebruikte de ring van een springvorm van 16cm van Dr. Oetker. Boterdeeg: 125 gr bloem - 75 gr zachte boter - 50 gr suiker…

Eerder schreef ik deze review over Bakken voor iedereen. Dit recept voor een Bretoense appeltaart zag er heerlijk uit en aangezien ik verslaafd ben a

Ingrediënten voor het fonceerdeeg:- 125 g roomboter- 125 g witte basterdsuiker- 3 g zout- ½ ei- 1 el (15 g) water- 250 g bloem- 10 g bakpoeder, gezeefd- 150 g amandelspijs- 1 kilo Jonagold appels, ges

Herkomst recept: gevonden op de website van Caroline Brouwer (die nog veel meer erg lekkere recepten bevat!) Ingrediënten voor het deeg: 125 gram roomboter, 1 uur voor gebruik uit de koelkast gehaald 125 gram witte basterdsuiker 2 gram zout een half losgeroerd ei 1 eetlepel water 250 gram bloem 10 gram gezeefd bakpoeder Ingrediënten…

“Alweer een appeltaart?” riepen mijn familieleden in koor toen ik ze een paar weken geleden deze Bretonse appeltaart voorschotelde....

Als je snel een lekkere appeltaart wil maken, dan is dit het ideale recept! Er is niet veel werk aan, je hebt geen moeilijk vindbare ingrediënten nodig en ze is lekker, heel lekker! Voor een taart met doorsnede van ongeveer 28 cm (afhankelijk van de grootte van het vel bladerdeeg): 1 vel bladerdeeg (hetgeen je vindt in elke supermarkt) 3 grote appels 175 g kristalsuiker 10 g vanillesuiker 60 g gesmolten of vloeibare boter 35 g maïzena 2 grote eieren Een 5 stappenplan: Bekleed een taartvorm…

Sorry, oma! Vandaag gaan we even niet voor uw appeltaart, maar voor de Bretonse variant. Mét speculaas welteverstaan.

De lekkerste Hollandse taart uit Bretagne: de Bretonse appeltaart. Naar recept van de legendarische banketbakker Cees Holtkamp.

Wat maakt deze Bretonse open appeltaart zo Frans? De brosse bodem van Bretons deeg, het amandelspijs én de zachte warme appelblokjes.

Ingrediënten voor de Bretonse koek:- 260 g bloem- mespuntje zout- 1 tl bakpoeder- 120 g witte basterdsuiker- 160 g boter- ½ ei- 1 citroen, de geraspte schil Vulling:- 3 appels, Jonagold- 50 g suiker G