Brood zonder kneden

Ontdek de heerlijke wereld van brood zonder kneden met onze top recepten en handige tips. Bak zelf eenvoudig en snel een vers brood zonder gedoe.
Bread And Pastries, Dutch Recipes, Snacks, Brunch, Dutch Oven, Bread, Cooking And Baking, Homemade Bread, Artisan Bread

Nou, die titel is wel een mondvol. Ik noem dit broodje mijn ‘kolonistenbroodje’. Gebaseerd op de, wellicht wat geromantiseerde, voorstelling die ik heb van het gebruik van de braadpan – de ‘Dutch oven’- door de Nederlandse kolonisten in het Amerika van de negentiende eeuw. De gein van dit brood zit hem in het feit dat […]

AvatarG
Gerrit Van Gucht
Brioche, Desserts, Foods, Thermomix, Bauer, Brot, Courgette, Love Food, Pastry

Boerenbrood (bijna) zonder kneden Het is weekend, dus ik heb nog maar een brood gebakken. Dit recept komt uit 'Home Made' van Yvette van Boven. Ik was wel nieuwsgierig, omdat je het deeg (bijna) niet hoeft te kneden en er zit bier en azijn in. Wat dat nou moet worden.... Ingrediënten 425 gram bloem (ik heb Boerenbrood van Soubry gebruikt) 1/4 tl droge gist 10 gram zout 200 ml lauw water 100 ml lauw bier 15 gram witte wijn azijn Begin de avond van te voren: meng alle ingrediënten tot je een…

AvatarL
Luc
Brood bakken zonder te kneden

Perfect Frans luchtig brood met super krokante korst bakken zonder toeters en bellen. Het is heel simpel en na de eerste keer ben je zeker in geen 10 minuten klaar. Je pakt een plastiek bewaardoos …

AvatarE
Editawmartis