Broodpudding recepten chocolade

Broodpudding met chocolade, uit het kookboek 'Chocolade'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Broodpudding blijft de allersmakelijkste manier om oud brood om te toveren in een zoet tussendoortje. De broodpudding krijgt een karaktervolle en boeiende smaak door de melk te infuseren met allerhande aroma’s. Jeroen kan een scheutje sinaasappellikeur wel smaken in zo’n broodpudding, maar uiteraard beslis je zelf hoe je het gebak het liefst eet.

1. Geld uitsparen... Kies uit deze 7 broodpudding recepten zodat je van brood overschot gegarandeerd lekker dessert zal maken. Lekker luchtig op grootmoeders wijze, met appel voor wie geen rozijnen lust, met chocolade a la Jeroen Meus of lekker feestelijk decadent: dus voor ieder wat wils!

Heb je nog oud brood liggen thuis? Maak er dan eens broodpudding van!

Broodpudding is ideaal om restjes brood weg te werken. In dit traditionele recept worden enkel rozijnen, suiker en kaneel toegevoegd.

1. Verwarm de oven voor op 175°C. 2. Snij de korsten van het brood en snij het kruim in blokjes. Snij de peperkoek in stukken. 3. Scheid de eieren en klop het eiwit tot sneeuw. 4. Breng de melk aan de kook met de bruine suiker en een mespunt zout. Roer het broodkruim en de peperkoek erdoor en plet fijn met een vork. Voeg de rozijnen, eidooiers, bloem en rum toe en meng stevig. 5. Spatel de stukjes chocolade en het stijfgeklopte eiwit erdoor. Giet het mengsel in een ingevette bakvorm.

1. Verwarm de oven voor op 175°C. 2. Snij de korsten van het brood en snij het kruim in blokjes. Snij de peperkoek in stukken. 3. Scheid de eieren en klop het eiwit tot sneeuw. 4. Breng de melk aan de kook met de bruine suiker en een mespunt zout. Roer het broodkruim en de peperkoek erdoor en plet fijn met een vork. Voeg de rozijnen, eidooiers, bloem en rum toe en meng stevig. 5. Spatel de stukjes chocolade en het stijfgeklopte eiwit erdoor. Giet het mengsel in een ingevette bakvorm.

Last van winterblues? Dan moet je beslist deze broodpudding met banaan en chocolade eens proberen. Super makkelijk om te maken, je gebruikt meteen je restjes oud brood op én het resultaat is, al zeg ik het zelf, verslavend lekker! Hallo nostalgie en bye bye winterdip! Ingrediënten (1 grote rechthoekige bakvorm of ovenschaal) 1 oud brood (ik gebruikte een mengeling van een half oud brood, 2 pistoletjes en 2 rozijnenkoeken) 4 eieren 700 ml melk 1/2de vanillestokje (kan je ook weglaten) 100 g…

De buurvrouw stuurde een appje: Ik heb stokbrood over van mijn verjaardag, kun jij er wat mee? Het eerste wat ik dan denk 'ahh, dat zou jammer zijn als dat zo in de kliko gaat...' Peter zou 's avonds niet thuis eten, dus vaak eet ik dan makkelijk. Bijv. pannenkoeken/gebakken ei/enz. Dus meteen dacht ik 'wentelteefjes, mmm' Toen ik echter de zak had opgehaald, bleek het een flinke zak vol te zijn. Hmm, daar kon ik enkele dagen wentelteefjes van maken; niet handig dus... Enkele dagen ervoor…

Gooi croissantjes van 1 of 2 dagen oud niet weg, maar maak er een heerlijke broodpudding van met chocolade.