Bulgur salade

Kisir, Turkse bulgur salade met sla, paprika, tomaten en verse kruiden als peterselie en koriander. Lekker fris als salade of bij de mezze.

Recept tabouleh, ofwel frisse peterselie en bulgur salade uit de Libanese keuken. Die je als voor- of bijgerecht eet, maar als lunch ook ontzettend lekker is. De basisingrediënten zijn peterselie, bulgur, munt, ui, citroen en olijfolie. #salade #tabouleh #fransescakookt

Libanese tabouleh met granaatappel. Een salade van bulgur, veel kruiden, citroen en olijfolie en wordt vaak gegeten als bijgerecht of lichte lunch.

Heerlijke frisse Turkse bulgursalade (Kisir)! Voor dit recept wordt er een glas met oor gebruikt van 200 ml. Doe in een bak 1 glas bulgur korrels. Doe 1 glas kokend water overheen. Even roeren en dek het goed af met een deksel. Laat dit 15 minuten staan. Ondertussen ga je de uien snijden. Bak dit in olie en doe daarna de paprika erbij.

Een basisproduct dat - terecht! - aan populariteit wint bij ons: bulgur! Het zijn verschillende graansoorten (maar meestal harde tarwe, ook gekend als durum), die eerst gestoomd worden, en dan gebroken. Het meest bekende gerecht met bulgur is tabouleh, een heerlijke Midden-Oosterse salade (over het land van oorsprong wordt al eens gediscussieerd) met véél bladpeterselie, tomaat en citrusdressing. #bulgur #graan #middenoosters #tabouleh

Eindelijk weer een week zomer en zon na al die regen. Tijd voor een heerlijke gevulde zomerse salade! Gegrilde aubergine-halloumi salade met bulgur. De combinatie van zachte gegrilde aubergine met gegrilde halloumi vind ik zo lekker. De ingrediënten in deze salade hebben van zichzelf al veel smaak, waardoor een dressing van olijfolie en frisse citroen […]

INGREDIËNTEN 200 gram bulgur (fijn) 200 ml kokend water 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook 1 el tomatenpuree 1 el paprikapuree of ajvar 4 el water 1 tl pul biber (of 1/2 tl cayennepeper) 2 bosuitjes, in ringetjes 2 el platte peterselie, fijngehakt 2 el dille, fijngehakt 1 el granaatappelsiroop of citroensap Zout en peper naar smaak Olijfolie

Bijzonder smaakvol en ook nog eens goed voor je, deze kruidige bulgur salade met kikkererwten tover je in een handomdraai op tafel. Bekijk hier het recept.

Zin in een gezonde bulgur salade met kip? Dit recept is een lekkere maaltijdsalade met veel groente. Heel eenvoudig. Proef het zelf!

Deze frisse koude salade van bulgur met o.a. tomaat en komkommer, ook wel Kisir genoemd, is heerlijk op een warme dag of bij de BBQ