Cataplana recepten

Marisco na cataplana – zeevruchten uit de koperen pot (met KOOK-video) – De K van Koken

Cataplana, een visstoofpot op basis van verse vis en zeevruchten, is dé signature dish van de Portugese Algarve. Ook de typische pan waarin de visschotel bereid wordt, noemt men een cataplana.

Vandaag eindelijk eens een heerlijk rustige dag gehad. Eerst uitgeslapen vanmorgen en toen heb ik nog lekker even liggen lezen. Toen op mijn gemak opgestaan en de rest van de dag maar een beetje in huis gerommeld. Muziekje erbij, zalig! Om een uur of vijf ben ik eens aan mijn eten begonnen. Vandaag heb ik een cataplanarecept van mijn vriendin ML gemaakt. Wel iets aangepast maar daar zijn recepten voor toch? Ziji gebruikt oa. kipfilet in het recept maar dat had ik niet meer in huis en in de…

Vandaag eindelijk eens een heerlijk rustige dag gehad. Eerst uitgeslapen vanmorgen en toen heb ik nog lekker even liggen lezen. Toen op mijn gemak opgestaan en de rest van de dag maar een beetje in huis gerommeld. Muziekje erbij, zalig! Om een uur of vijf ben ik eens aan mijn eten begonnen. Vandaag heb ik een cataplanarecept van mijn vriendin ML gemaakt. Wel iets aangepast maar daar zijn recepten voor toch? Ziji gebruikt oa. kipfilet in het recept maar dat had ik niet meer in huis en in de…

In de oven gebakken cataplana met mosselen en gamba’s - Kikkoman Trading Europe GmbH

Bereiden: Kook de krielaardappeltjes gaar in gezouten water. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en doe de blokjes wortel erin. Voeg na enkele minuten de ui, de selder, de pepertjes en een teentje look toe. Kruid de groentjes met peper en zout. Snijd de tomaat in vieren, verwijder de pitjes en snijd deze vervolgens in blokjes. Zet opzij. Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de stukjes vis, zeebaars en rog, hierin enkele minuutjes langs één aan. Kruid met peper en…

Caldeirada de peixe; Een Portugees visstoofpotje. Dit recept bevat extra veel groente en is gemakkelijk te bereiden in een gewone koekenpan!

Een ongeevenaard cataplana recept van Diantha's moeder. Met chorizo, kip, garnalen en schelpen. Bekijk hier het recept.

Een cataplana is een speciale pan waarnaar dit Portugese gerecht is genoemd.

Een ongeevenaard cataplana recept van Diantha's moeder. Met chorizo, kip, garnalen en schelpen. Bekijk hier het recept.

Een traditioneel Portugees gerecht uit de Algarve: Cataplana. Met dit recept kun je zelf de meest lekkere cataplana met vis maken! ❤️‍

Je hebt ze vast wel eens gezien tijdens een verblijf in Portugal, van die grote, bolle pannen. Of het nou in een leuk winkeltje, bij de supermarkt of in

Een traditioneel Portugees gerecht uit de Algarve: Cataplana. Met dit recept kun je zelf de meest lekkere cataplana met vis maken! ❤️‍

Cataplana de marisco | Dagelijkse kost

Een traditioneel Portugees gerecht uit de Algarve: Cataplana. Met dit recept kun je zelf de meest lekkere cataplana met vis maken! ❤️‍

De Catalaanse keuken is sterk beïnvloed door het aangrenzende Frankrijk en Italië en is echt mediterraan, afkomstig van zowel het land als de zee.

Janneke kookt klassiekers: Elke maand kookt Janneke Vreugdenhil een klassieker. Deze keer: koken in een Portugese cataplana.

Ken je dat? Aankomen op je vakantieadres in Spanje en dan het liefst gelijk op een zonnig terras een dampende paella, een bord glanzende scheermesjes of heerlijke gefrituurde inktvis bestellen. Vis…

printfriendly versionNiets is zo lekker als een lekkere visschotel zoals de Catalaanse zarzuela. En...