Caviar aubergine

Caviar d'aubergines Le caviar d'aubergine est un de ces dips ou tartinades si simples et si charmants qu'ils finissent par entrer dans nos cuisines pour toujours. De plus, cette crème d'aubergines cuites entières (au four ou au grill) est une entré incontournable des pays de Méditerranée notamment en proche et…

Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée avec une pointe d'ail, un peu de jus de citron et liée

Amis de l’apéritif, bonjour !! Voici une recette qui manquait cruellement au blog … Voici mon caviar d’aubergines. J’ai eu l’occasion il y a quelques temps de réaliser un baba ganousch. Il s’agit d’un caviar d’aubergines oriental. Voici une version plus classique, plus simple encore du caviar d’aubergines. A déguster avec des gressins, des blinis, un bon morceau de baguette, du pain pita, des falafels, des viandes ou poissons grillés, des boulettes de viandes, etc… Cette purée d’aubergines…

Une recette tellement bonne qu'on devient accro....

Une recette originale d'houmous réalisé avec de l'ail noir, au goût réglissé.

Le caviar d'aubergines recette libanaise sans oeuf, parfumé à l'huile de sésame

Le zaalouk d'aubergines est un plat végétarien de la cuisine marocaine plein de saveur, servi comme plat ou comme accompagnement. Il peut être servi en tartinade lors d'une apéro.

Une recette de caviar d'aubergines, un délicieux et facile apéritif réalisé avec des aubergines cuites au four puis mixées.

Recette de Caviar d'aubergines, recette facile, recette méditéranéenne, recette de baba ganoush ou encore moutalbal. Idéal pour l'apéritif ou les mezzes !