Chinese keuken

Char siu (ook wel geschreven als cha siu of cha siew) is een gerecht voor echte lekkerbekken. Dit geroosterde varkensvlees herken je aan zijn rode kleur.

kung Po Kai, mijn favoriete Chinese gerecht – Mateloos genieten

Bij Chinees eten denken helaas veel Nederlanders alleen aan babi pangang met foe yong hai en een hele dikke zoete saus. Maar de échte Chinese keuken is veel ...

Tjap choi is een groentenmix uit de Chinese keuken. Met een uitgebreide keuze aan vegetarische, vis of vlees ingredienten, komt een ieder aan zijn trekken.

Ayam kuluyuk is een heerlijk Chinees gerecht, waarbij kip in een zoetzuur tomatensausje wordt bereid. Een aanrader!

We haalden onze inspiratie in Azië, want daar weten ze maar al te goed hoe je snel en efficiënt een heerlijk gerecht op tafel kan zetten bomvol smaken!

Tjap Tjoy is een heerlijk simpel gerecht, met veel groente, bekend van de afhaal-Chinees. Eenvoudig te maken en makkelijk binnen 30 minuten op tafel. Je kan Tjap Tjoy zo eten, maar het is natuurlijk ook heel lekker met rijst of noedels. Wij gaan voor een Tjap Tjoy met kip, maar we geven je ook opties om lekker te variëren, met allemaal ingrediënten die je makkelijk in de supermarkt kan krijgen.

Wist je dat het ontzettend makkelijk is om Chinese kip zelf te maken? Iedereen gebruikt natuurlijk zijn of haar eigen recept. En ook met dit recept heb ik lang moeten experimenten om tot dit heerlijke resultaat te komen. Een echte aanrader, aangezien iedereen dit wel lekker vindt.

Heerlijke kung pao kip volgens authentiek Szechuan recept. Deze gewokte kip is hartig, zuur, zoet, pittig, notig, rokerig en vol met umami.

Met dit recept maak je zelf heerlijke Fu Yong Hai zals dat je het bij de Chinees haalt. Erg lekker en niet moeilijk om te maken.

Eén van mijn favoriete snacks van het Chinese restaurant is Koe Loe Yuk: gefrituurde vleesballetjes. Met dit recept maak je het zelf.

Als we wel eens Chinees halen dan zit hier altijd wel de witte, Chinese nasi bij. De jongens zijn er gek op. Dus toen wij de volgende dag nog veel vlees over hadden en geen nasi, besloot ik mijn eigen variant te maken. Een snelle, Chinese nasi. Als ik het ze niet gemeld had, dan

Zelfgemaakte foe yong hai, supermakkelijk gemaakt met eenvoudige ingrediënten uit de supermarkt en net zo lekker als van de Chinees.

Zoals ik in een eerdere post al vertelde, maak ik een serie met recepten voor gerechten die je in Nederland bij de Chinees eet. Mijn vriend is namelijk dol op Chinees en zijn favoriete gerecht is babi pangang. Ik heb dus ook geprobeerd babi pangang zelf te maken, de traditionele en met spek. Voor een […]

Dit recept is een snel wokgerecht met Koreaanse smaken. Serveer met rijst.

Varkensvlees smaakt heerlijk in combinatie met een zoetige, kleverige saus. We maken een snelle, overheerlijke wokschotel met knapperige groentjes, varkensvlees en noedels. Een topwok die elke thuiskok aankan.

Chukadon (Chinese stijl rijst en groente)

Heerlijke gewokte rijstnoedels met zeer malse kip. Leer hoe je deze malse kip zelf klaarmaakt zoals bij de Chinees.

Hoe je het ook wendt of keert: Chinees-Indische specialiteiten zitten verankerd in de Nederlandse eetcultuur. Wie is er niet verzot op dik gevulde dumplings, fluffy b...

Heerlijke pittige Koreaanse komkommersalade. Deze Oi Muchim is snel en makkelijk te maken en past bij elke Aziatische maaltijd.