Chique voorgerechten

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Chique voorgerechten. Get inspired and try out new things.
105 people searched this
·
Last updated 2d
Het lekkerste recept voor "Kipkroketjes met truffelmayonaise " vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Gourmet Food Plating, Gastro Pubs, Pub Food, Thigh Recipes, Food Pairings, Boneless Chicken, Chicken Thigh Recipes, Fine Food, Food Presentation

Bereiden:Neem twee ovenschaaltjes en leg in elk schaaltje een kippenbout. Voeg een takje tijm, een takje rozemarijn, een teentje look, peper en zout en enkele klontjes boter toe. Bedek de schaaltjes met een laag aluminiumfolie en plaats ze gedurende 12 uur in een voorverwarmde oven van 65 graden.Haal de kippenbouten uit de oven en laat ze afkoelen. Verwijder het vel en pluk het vlees van de botjes. Hak het vlees ietwat fijner met een groot mes.Maak nu de roux. Smelt 95 gram boter in een…

2.6k
Catering Food, Serving Food, Food Festival, Cafe Food, High Tea, Pretty Food, Food Design, Raw Food Recipes, Finger Foods

1. Gekonfijte citroen: meng het zout met de suiker. Maak 2 inkepingen overlangs de citroenen en vul ze op met de zout-suikermengeling. Neem een weckbokaal en doe de citroenen erin. Bedek met het resterende zout-suikermengsel en sluit de pot goed af. Laat 5 dagen op kamertemperatuur rusten en plaats daarna in de koelkast. De gekonfijte citroenen kunnen vervolgens maandenlang bewaard worden in de koelkast. 2. Leg een laag plasticfolie op het werkblad. Schik de plakjes zalm mooi in een vierkant…

135