Citroengeel

Marga Nijhuis on Instagram: “‘Alleen als ‘ie ijs- en ijskoud is’, bevroren citroen 🍋 gevuld met citroenijs, lekker met een glaasje Limoncello erbij! 😎😄☀️✨ #limoncello…”

Gekonfijte citroen recept. Een ideaal glutenvrij recept om taarten en dessert mee te decoreren.

Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon thuis, in jouw eigen keuken! Wij hebben ons laten inspireren door experts om je te laten wennen aan eten zelf inmaken, fermenteren en gisten. Vandaag maken we gepekelde citroenen, met behulp van het kookboek Olie, azijn, zout & zuur van Johan Björkman.

Zet je graag een spectaculair dessert op tafel? Maak dan eens deze heerlijke geflambeerde citroencrêpes met limoncello. Gegarandeerd succes!

Het is zomer, het is warm, je hebt dorst. Het perfecte moment om zelf citroenlimonade te maken. Lees hier hoe je dat in vijf minuten doet.

Bereiden: Boen 6 van de 10 citroenen grondig schoon onder koud, stromend water. Snijd ze met een scherp mes in de lengte, zonder ze door te snijden. Druk elke citroen wat open met de vingers en duw een beetje zeezout tussen de helften. Strooi een flink handvol zeezout op de bodem van de bokaal. Stop de citroenen dicht op elkaar in de pot en druk ze goed aan. Bestrooi de citroenen met zeezout. Halveer de overgebleven 4 citroenen en pers ze uit. Giet het citroensap over de citroenen in de…

Dit recept voor ingelegde citrusvruchten (citroen limoen sinaasappel) komt uit Chef Toub: Lekker Arabisch van Mounir Toub. Bekijk het hier!

Zelf citroenen inmaken met zout is makkelijk en perfect als smaakmaker in salades of bij vlees, vis of kip. Dus, zelf citroenen pekelen? Zo doe je dat!