Clafoutis of kersentaart is een gerecht uit de Franse keuken en wordt traditioneel gemaakt met kersen. Voor dit clafoutis recept kun je verse kersen gebruiken, maar ook ontpitte kersen uit de diepvries. Gebruik liever geen kersen op sap uit blik of pot, die zijn erg vochtig. Je kunt ook clafoutis maken met ander fruit, zoals frambozen, bramen, stukjes perzik of abrikoos. Je maakt met dit recept clafoutis voor 6-8 personen.#rutgerbakt
1k