Coquilles

Deze kort gebakken coquilles met beurre blanc zijn het ideale feestgerecht: eenvoudig, weinig ingrediënten en lekker. Heerlijk met een Rueda wijntje erbij!

Bereiden:Schil de pastinaken en snijd ze in blokjes. Kook de blokjes gaar in gezouten water met daarin een flinke scheut melk. Giet de blokjes af en mix ze tot een gladde crème. Breng op smaak met peper en zout.Smelt een flinke klont boter in pan op het vuur. Dep de coquilles droog en kruid ze met peper en zout. Bak ze vervolgens 1 minuut aan elke kant in de boter.Serveren:Verdeel de pastinaakpuree over verschillende bordjes (of schelpen van de coquilles). Leg er telkens een coquille bovenop…

Coquilles met zeekraal & saffraansaus is een receptje dat ik vorig jaar voor het eerst met kerst heb uitgeprobeerd en het was een enorm

Een van de favoriete recepten van Monique van Loon van Culy.nl staat nu ook in het boek The Culy way of Life: coquilles met doperwtenpuree en pancetta.

Een prachtig voorgerechtje of amuse: coquilles met een citroensaus. Roomboter en gekonfijte citroen - simpel, maar goddelijk lekker.

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180°C.Dep de coquilles droog met wat keukenpapier. Vet ovenschaaltjes in met wat olijfolie en leg in elk schaaltje 3 coquilles. Giet er de room rond en bestrooi met de gratinkaas. Kruid af met peper en zout. Hak de lente-uitjes fijn en strooi ze over de ovenschaaltjes.Zet de coquilles zo’n 20 minuten in de oven en serveer warm.

Op zoek naar een heerlijk Coquilles in proseccosaus recept?

Deze lekkere sint-jakobsvruchten met witloof en kervelolie zijn perfect voor kerst!

Aangebraden Sint- jakobsschelpen en erwtenmoes zijn een klassieke culinaire combinatie, maar SirGreenWasabi en Chris Horridge tillen dit sint-jakobsschelprecept naar nieuwe hoogten met een heerlijk onverwacht Wasabi-schuim , waardoor dit speciale gerecht echt gedenkwaardig wordt.

Met dit gerecht maak je sowieso indruk. Het is makkelijk te maken, het ziet mooi uit en bovendien is het erg lekker. Het aroma en de geurigheid van de saffraan icm de ziltigheid van de zeekraal met daarbovenop de zoete smaak van de coquilles maken dit gerecht tot een absolute winner; Succes verzekerd! Bereidingstijd: 35

Deze coquilles met dragon-limoensaus is ideaal als amuse. Snel en gemakkelijk te bereiden en de saus kan je ook nog eens een dag vantevoren

Tools:- Aluminiumfolie- Keukenmachine- Knijpflesje- Stekerset- Staafmixer- Theezeefje

Coquilles hebben zo'n verfijnde smaak dat ze weinig extra nodig hebben om te schitteren. Dit hapje kiest voor een pure, winterse smaak als gezelschap: pastinaak. De zachte maar karaktervolle smaak van deze typische wintergroente zorgt voor een feestelijk hapje waar je geen uren voor in de keuken hoeft te staan.

Coquilles met zeekraal en pancetta: een heerlijk voorgerecht, maar ook perfect in een kleine portie als ...

Wil je een feestelijk gerecht op tafel zetten met coquilles? In dit artikel vind je onze 7 lekkerste recepten met coquilles.

Coquilles, heerlijk! Houdt jij net als wij van lekker vis als voorgerecht? Dan is zijn deze coquilles in limoensaus daar perfect voor!

Een licht en makkelijk voorgerecht voor de feestdagen. Coquilles met hazelnoten en salie zijn snel klaar met een groots effect! Dit recept Coquilles met hazelnoten en salie kun je vinden via ohmydish.nl.

Coquilles in champagnesaus met paddenstoelen en prei

Als dit geen show stopper is....