Courgette in zoetzuur

De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.

Vorige week vroeg een vriendin of ik het recept had van ingemaakte courgette. Ik had haar afgelopen winter een potje gegeven om eens te proberen en als bedankje voor de pompoenen die bij mij in de moestuin maar weinig opbrengst gegeven had. (te laat gezet vermoed ik) Ik moest even graven in mijn recepten, want ik maak het in het najaar als ik echt niet meer weet wat ik met al die courgettes moet doen en de vriezer al vol zit. En al heb ik hier nog net 1 potje staan, het was weer leuk om even…

Zelf courgette inmaken is een ontzettend leuk klusje. Hier vind je mijn recept voor zoetzure courgette met ui en smaakmakers als mosterdzaad en jeneverbes.

Courgettes zijn heerlijk om te verweken in allerlei recepten, maar je kunt ze ook inmaken in zoetzuur. Heerlijk als bijgerecht bij Oosterse gerechten!

Al een tijdje had ik een recept liggen van courgette in zoetzuur. Nu wilde ik dit eindelijk eens zelf maken. Dus ingrediënten gekocht en aan de slag gegaan. Dit is het resultaat: Wat heb je er voor…

Al een tijdje had ik een recept liggen van courgette in zoetzuur. Nu wilde ik dit eindelijk eens zelf maken. Dus ingrediënten gekocht en aan de slag gegaan. Dit is het resultaat: Wat heb je er voor…

Courgette teveel? Verwerk je overschot uit de moestuin, maak de gepickelde courgettes. Heerlijk bij allerlei gerechten en goed te bewaren.

Courget in zoetzuur - Een verrassend nieuw recept voor courgette. Op deze manier is de groente een jaar houdbaar.

Moestuinblog van een Moestuin-Maniak: Rauw en Puur! Moestuintips, recepten zaaikalenders en méér.