Courgette tomatensoep

Soep is ideaal om snel een heleboel groenten binnen te krijgen. Deze soep is heel glad dus ook geschikt voor jong en oud. Een lekker soepje geschikt voor het elk seizoen. Makkelijk te maken en snel klaar.

Eerder deelde ik al een basis recept, deze keer maak ik daar een variatie op met tomaat, courgette-tomatensoep Italiaanse stijl. Verrassend anders!

Bereiden:Versnipper de sjalot en de look. Snijd de paprika’s, wortelen en aardappel in grove stukken. Verhit een scheutje olijfolie en voeg er de sjalot en look aan toe. Wanneer de sjalot glazig is, mag je de wortel, paprika en aardappel toevoegen. Bak een viertal minuten en kruid met peper en zout. Meng en giet er de bouillon bij. Breng aan de kook en laat 20 minuten koken op middelhoog vuur. Mix glad en werk af met en scheutje kokosroom en croutons.

Geniet van een heerlijke en gezonde courgette-tomatensoep die perfect is voor een lichte lunch of diner. Deze soep is eenvoudig te maken en zit boordevol verse groenten.

Zelf tomatensoep maken? Met dit recept maak je heel eenvoudig en snel verse tomatensoep van verse tomaten. Probeer het zelf!

Makkelijk recept om zelf tomatensoep maken met verse tomaten. Zonder pakjes of zakjes, gewoon pure verse ingredienten.

Dit is zo'n ontzettend lekker soepje, echt heerlijk anders maar toch vertrouwd! Een super aanrader dit soepje van Gordon Ramsay en beet...

Niks is lekkerder dan een verse soep. Vandaag maken we courgette tomatensoep waarbij we eerst even de groenten roosteren. Dit geeft zoveel meer smaak. Bomvol vitamines.

Een variatie aan tomatensoep recepten kun je nooit genoeg hebben. Het is mijn favoriete go to soep. Dit zijn mijn 10 favoriete tomatensoepen.

Makkelijk recept voor een heerlijke courgette paprikasoep met gegrilde groenten. Deze vega(n) soep is echt een aanrader!