Culinaire recepten soep

Fiskesuppe, een heerlijk scandinavisch recept voor maaltijdsoep met vis. (met de groetjes van Celine uit Oslo!)

Bisque is het Franse woord voor schaaldierensoep, gemaakt van bijvoorbeeld garnalen, langoustines, krab en kreeft. De bekendste is misschien wel de bisq...

Halloween is voorbij, maar onze goesting in pompoengerechtjes is dat nog lang niet. Vooral niet als het gaat om deze pompoen curry soep. Kruidig, zoet, fris en romig in één gerecht, dat kan niet anders dan smaken. Hmm, het water loopt ons in de mond.

Heerlijke bisque (schelpdieren soep), vol van smaak en toch heel snel gemaakt. Met venkel, venkelzaad, garnalen en rivierkreeftjes. Leuk voor een etentje.

Gevulde champignons op Italiaanse wijze

Vind hier culinaire inspiratie voor een nieuw gerecht of menu. Ontwikkeld door en voor professionele chefs.

Een fluweelzachte soep hoort thuis op elk feestmenu: je kan het gemakkelijk op voorhand maken, het is gezond & je kan er een feestelijke touch aan toevoegen

Echt een zaterdagmiddag voor een lekker soepje. Snel klaar en erg lekker Grote soeppan ongeveer 3 liter soep 2 kippebouten, halve prei fijngesneden, halve winterwortel fijngesneden, 1 ui fijngesned…

Maak deze romige kippensoep met tortellini. De makkelijke maaltijdsoep draai je snel in elkaar, zit boordevol groenten en vult dankzij de tortellini ook nog eens onwijs goed. En heb je geen tijd om overdag soep te maken voor ’s avonds, dan kun je hem ook prima de avond van tevoren al maken. Een makkelijk recept avondeten maar ook een lekkere stevige soep voor het weekend. Lees het kippensoep recept op mijn website | soep met pasta | kippensoep recepten | gevulde soep | maaltijdsoep recepten

Bereiden: Mix de ongepelde garnalen grof in de blender en doe ze in een steelpan. Zet onder met water en laat 20 minuutjes koken op een zacht vuurtje. Haal de sint-jakobsvruchten uit hun schelp en spoel ze even in koud water. Snij ze in dunne plakjes en schik ze mooi op de borden. Snij de lente-ui en de bieslook fijn. Plet een teentje look. Verhit een pan met een scheutje olijfolie op het vuu en bak hier de paddenstoelen in. Doe er de lente-ui, bieslook en de look bij. Kruid met peper…