Culinaire recepten

Zalm tataki met komkommer | Cuisine Culinaire Amsterdam

Hoorntjes met tonijntartaar en zeewier kaviaar. Zelf maken? Ontdek het recept op Beaufood.nl. Beaufood recepten, Gezonde foodblogs,Leuke amuses, gezonde amuses, tonijn amuses, culinaire blogs, Zelf hoorntjes maken, amuse hoorntjes, tonijn amuse, tonijn tartaar, tonijn tartaar recept, tuna starter, kerst voorgerecht, vis voorgerecht. #tonijnamuse

La sacra famiglia! Eten en familie horen bij elkaar als pasta en olijfolie. Ga je Italiaans koken voor een grote groep? Lees verder!

Het lekkerste recept voor "Tataki van tonijn met edamameboontjes en kaviaar" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier!

Gegratineerde geitenkaas met groene saus https://njam.tv/recepten/gegratineerde-geitenkaas-met-groene-saus

Op naar naar voorgerechten voor kerst die makkelijk op tafel staan? Wat dacht je van deze bladerdeegring met Hollandse garnalen? Het is een soort garnalencocktail maar dan anders. Lees hier snel hoe je deze amuse maakt.

Bereiden:Neem een steelpan en voeg een klont boter, sjalot, knoflook, blokjes knolselder en fijngehakte peterselie toe. Zet het geheel onder met wat melk en doe er een kippenbouillonblokje bij. Laat sudderen op een zacht vuur.Snij het ciabattabrood in blokjes. Doe look, peterselie, ciabatta, kerstomaatjes en zeste van citroen in een cutter. Kruid met peper en zout en mix. Dit moet geen perfecte gladde massa zijn, er mogen nog kleine stukjes inzitten. Laat een Deli-Fryer een minuutje…

Bereiden:Neem een cupcakevorm en strooi er kleine hoopjes van de geraspte Parmezaanse kaas in. Zet de vorm in de oven en bak de kaas 10 à 12 minuten op 180 graden. Laat vervolgens afkoelen. Hak de steak fijn en doe in een kom. Voeg mosterd, eidooier, worcestershiresaus en kappertjes toe. Breng nog op smaak met peper en fleur de caviar. Leg telkens een lepeltje van de steak tartaar op een parmezaankrokantje. Lepel er nog wat kaviaar bovenop. Werk af met een blaadje groen.

Eerlijk, hoe culinair zien deze hartige tompouces eruit? Spoiler alert: ze zijn suuuuper makkelijk te maken. Ik maakte ze eerder als voorgerecht tijdens ons thuisdiner voor Mike zijn verjaardag, alleen dan met verse langoustines. Nu is het best een werkje om voor een hele tafel vol gasten langoustines te pellen (plus ook redelijk aan de […]

Proef wat de Noordzee jou te bieden heeft en bereid zelf 'Stoofpotje van zeeduivel en winterprei'. Gemaakt door échte NorthSeaChefs uit respect voor de lokale vis.

Bereiden:Snijd de tonijn fijn, meng er de fijngesneden lente-ui en de gehakte koriander onder. Schil de komkommer en snijd in brunoise. Snijd de zalm fijn en meng met de fijngesneden komkommer. Snijd de zeewolf fijn en de appel in brunoise. Hak de geroosterde cashewnoten. Meng samen met de appel onder de zeewolftartaar. Hou de tartaar koel, maar niet te koud.Bereid de vinaigrettes door alle ingrediënten per dressing te mengen. Breng op smaak met peper en zout. Schep net voor het serveren 1…

Ter ere van 50 jaar Restaurant Mario in Neck heeft Mario’s familie een kookboek uitgebracht, vol heerlijke recepten, persoonlijke verhalen en smakelijke foto’s.

Zacht, smeuïg en vol van smaak.

Wanneer ik aan kerst denk, denk ik altijd aan rode portsaus. Waarom dat is, weet ik zelf ook niet. Het is in ieder geval heerlijk.

Met appelstroop gelakte zeebaarsfilet en garnalenspies met een saus van riesling, rauwe ham en venkel

GEGRILDE ASPERGES Het aspergeseizoen is in volle gang en deze veelzijdige groente kun je op zoveel manieren bereiden! Met dit makkelijke recept maak je een lekker bijgerecht of lunch dat bij iedereen in de smaak zal vallen. #asperges #burrata #groente #denotenshop #recept

Of je nu opteert voor de klassieke presentatie in een glaasje of de moderne in een mal, met deze geitenkaasmousse met paprikagelei scoor je!