De keuken van fatima

Een lekker krokant en luchtig gekruid focaccia brood, die je lekker kunt serveren naast Italiaanse gerechten of voor bij de soep. Lekker vol van smaak en zo luchtig!

Er is niets lekkerder dan vers gebakken brood! Sommige mensen denken dat zelf brood bakken veel te moeilijk is, maar niks is minder waar! Met dit recept voor ‘no knead’ oftewel ‘zonder te kneden’ k…

Er gaat niets boven een heerlijke kom soep. Een broodje erbij en smullen maar! Harira is tijdens de maand Ramadan onmisbaar op de eettafel, maar ook buiten de Ramadan wordt deze heerlijke soep vaak…

Deze smaakvolle tajine met gehaktballetjes, aardappelen en doperwten is erg populair bij ons thuis. De gehaktballetjes en groenten worden gekookt in een lekker dik tomatensausje waar je lekker met …

Kip cashew met rijst in een waanzinnig lekkere woksaus, die je in minder dan 30 minuten op tafel zet. Malse stukjes gekruide kip met Euroma in een sticky woksausje met geroosterde cashewnoten, deze…

Vandaag deel ik een van mijn favoriete broodjes met jullie die ik maakte met het nieuwe product Flora Smeerbaar. Flora Smeerbaar bevat een unieke blend van Shea-, kokosnootolie, amandelpasta en e…

Wanneer de dagen korter worden en het buiten weer koud is, wordt het weer hoog tijd voor hartverwarmende gerechten zoals deze kipkarbonade! Deze kipkarbonade in kruidige tomatensaus is makkelijk kl…

Mhencha met Tonijn! Smaakvol, makkelijk en heel erg lekker! Deze mhencha, oftewel filodeeg spiralen gevuld met een cheesy tonijn vulling viel bij ons thuis heel goed in de smaak! De mhencha is lekk…

Een heerlijk gerecht die in minder dan 30 minuten op tafel staat, daar houden we van! Dit gerecht van Orzo met kippenballetjes in tomatensaus is heerlijk en super simpel klaar te maken. Ideaal voor…

Ingrediënten (15 stuks) Voor de vis vulling: 1 pak filodeeg 1 kilo diepvries of verse garnalen 500 gr. koolvis 1 pakje surimisticks 1 rode en groene paprika 4 teentjes knoflook, geperst 2 etl. kori…

Hapjes & Snacks – Pagina 2 – Uit de keuken van Fatima

Met deze heerlijke Indiase Garam Masala met zelfgemaakte kipballetjes krijg je vanavond iedereen aan tafel! Een lekker en snel gerecht die binnen 30 minuten op tafel staat. Een heerlijke romige sau…

Mocht je zin hebben in kip bastilla, maar heb je geen zin om in de weer te gaan met filodeeg, dan is dit het uitstekende recept voor jou! Deze kruidige kip bastilla bladerdeeg pakketjes zijn zo ont…

Deze mhencha (opgerolde broodjes) met gehakt zijn heerlijk! Lekker gekruid gehakt met gekaramaliseerde uien, echt het proberen waard!

Deze spicy aardappelkroketjes zou ik elke dag wel lusten! Je maakt ze heel makkelijk met een paar simpele ingrediënten, die je vast en zeker al in huis hebt liggen. Lekker als hartig hapje voor bij…

Zo’n druilerige dag als vandaag vraagt om een lekker soepje! Deze paprika-tomatensoep is echt heerlijk en staat binnen een halfuurtje al op tafel. Door de groenten eerst even te roosteren in de ove…

Liefhebbers van spicy food opgelet! Deze Dandan noedels met malse stukjes lamsvlees biefstuk, lekker veel groenten en veel pit zet je in minder dan 30 minuten op tafel, comfort food op zijn best!

Oh wat kan ik intens genieten van het bakken van zachte broodjes om er samen lekker van te genieten. Om het deeg zacht en luchtig te krijgen gebruikte ik Roombeter, het nieuwe plantaardige alternat…

Yes, het is weer tijd voor een hartig recept! Deze lekkere briwats gevuld met gekruid gehakt doen het altijd goed bij ons thuis. Lekker met een kommetje soep en ze zijn binnen een mum van tijd op!

Van broodjes bakken kan ik echt volop genieten! Deze broodjes zien er niet alleen leuk uit, maar zijn ook nog eens hartstikke lekker! De broodjes zijn gevuld met fetakaas en peterselie en ze zijn z…