Frisse glaasjes met een citroen cheesecake vulling, een lekker toetje om van te voren te maken of mee te nemen. Met een laag lemon curd boven op de cheesecake, zo dik als je zelf wilt!Wat heb je nodig?(6 glaasjes) • 200 g roomkaas • 250 ml slagroom • 240 g Verkade Nizza kokos koekjes • 100 g ongezouten roomboter • 70 g witte basterdsuiker • 1 citroen • 1 zakje vanille suiker • 1 zakje klopfix • 1 pot Lemon curd (Chivers)Garnering: • 250 ml slagroom • 1 zakje klopfix Bereidingswijze: •…
35