Duitse pannenkoek

Kaiserschmarrn (Emperor's Mess) is a shredded pancake, which has its name from the Austrian emperor (Kaiser) Franz Joseph I of Austria. I made it with rum soaked raisins! :D

2 pers / 35 min / Amerikaans recept. Deze hoge pannenkoek uit de oven heeft geen Nederlandse roots in zoals de naam zou doen vermoeden, de bedenker uit Seattle baseerde ze rond 1900 op Duitse pannenkoeken.

De enige echte drie-in-de-pan, gevuld met appeltjes en rozijnen zoals oma ze maakte. Met en zonder gist te bereiden.

Oostenrijkse kaiserschmarrn, een heerlijk luchtige variatie op de Hollandse pannenkoek. Maar dit is wel de OngewoonLekker versie met rumrozijnen! :D

Echte Duitse reibekuchen zoals mijn oma ze vroeger maakte! Mijn moeder bakte ze later natuurlijk weer voor ons en tegenwoordig weer voor mijn dochter.

Ik ben een ongelofelijke fan van pannenkoeken in alle soorten en maten. Het is een van mijn favoriete lunches, ook omdat ik niet zo dol ben op brood dag in dag uit. Als je kiest voor een gezondere pannenkoek met bijv. volkorenmeel of op basis van havermout en banaan, dan hoeft dat ook helemaal geen bezwaar te zijn. Moet je ze natuurlijk niet met kilo\'s poedersuiker of stroop bestrooien. Als je iets meer wilt uitpakken zijn deze kaiserschmarnn met appelcompote een heerlijke lunch of ontbijt…

recept voor het maken van echte Duitse Reibenkuchen, ook wel kartoffelpuffer genoemd. Vers gebakken aardappelpannenkoekjes met ui en ei.

Pannenkoeken, da's altijd feest. Met deze tips en trucs wordt het jouw succesrecept voor de perfecte pannenkoek.

Lekker eten en skiën gaan in Oostenrijk hand in hand. Er is dan ook ontelbaar veel keuze. In dit artikel de top 10 lekkerste Oostenrijkse wintersportgerec...