Eclairtaart

We zagen het bij Sofie Dumont, we zagen het bij ...

Recept voor éclairs met echte banketbakkersroom.

Eclair taart, één grote eclair in een taartvorm met een extra dikke laag chocolade en extra salt flakes erop... Ontdek mijn recept!

Niets zo vervelend als allergieën bij het eten. In ‘Hoe maak je alles glutenvrij’ maakt Becky Excell honderd gerechten beschikbaar voor mensen die een probleem hebben met gluten. Zoals zij ze voorstelt, kan het wél.

Als je op zoek bent naar een verrukkelijk gebakje met een echte wow-factor qua smaak en met maximale visuele aantrekkingskracht, dan is de keuze voor een eclair vaak de juiste. Deze krokante goudbruin

Bereiden:Snijd twee schijven van ongeveer 1 à 1,5 centimeter dikte, van de watermeloen. Snijd ze in spietjes, zoals je dat met een pizza zou doen. Meng de cashewboter, ahornsiroop, het vanille-extract en de Griekse yoghurt in een kommetje. Smeer dit mengsel op de meloen. Werk af met de toppings.

Dit chocoladetaart recept is echt een toptaart! De combinatie van de pure chocolade bodem met daarop een frisse mousse van frambozen en bosbessen is echt heerlijk. Deze indrukwekkende taart is makkelijk om te maken. Je hebt alleen wat geduld nodig. De chocoladetaart moet goed afkoelen voor je er de frambozenmousse op kan storten. Tip: maak hem dus een dag van tevoren. Laat je niet weerhouden door de wachttijd, want deze taart is echt de moeite waard! #francescakookt chocolade taart recepten

Bereiden:Botercrème is essentieel als je graag een hoge taart (min 15cm) wil afwerken. Met slagroom zal je taart nooit overeind blijven. Dit is niet stevig genoeg, de botercrème dient eigenlijk als lijm voor je gebak. Er bestaan ontzettend veel varianten botercrème. Je hebt de Amerikaanse botercreme, dit is eigenlijk gewoon boter met bloemsuiker. Voor de echte zoetekauwen is dit een topper. Heb je het liever niet te overheersend zoet? Kies dan voor een botercrème op basis van boter, melk en…

Bereiden:Verwarm de oven voor op 200 °C / 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.Meng de bloem, het bakpoeder en de xanthaangom in een grote kom. Wrijf de stukjes koude boter er met je vingertoppen door tot er een kruimelig deeg ontstaat. Voeg de suiker, het amandelmeel, de marsepein en rozijnen toe en meng alles; meng dan de sinaasappel- of citroenrasp erdoor.Verwarm de melk 35 seconden in een magnetron op vol vermogen. De melk moet warm maar niet heet worden! Roer het citroensap erdoor…

Deze citroenkwarktaart met bodem van lange vingers is wat mij betreft de perfecte zomertaart: hij is licht, luchtig en heerlijk fris! En ook nog eens