Eend gerechten

Konfijten is het langzaam garen van vlees in vet. De meest bekende variant is ‘confit de canard’ ofwel gekonfijte eend. Gans is minder bekend maar ook heerlijk. Het vlees wordt zo zacht dat het van het bot valt. Konfijten is niet moeilijk, het kost wel wat tijd. Een mooi weekendproject. Lekker met pastinaakpuree.........#avondeten #diner #hoofdgerecht #eten #maaltijd #maaltijden #gerecht #gerechten #ideeën #recepten #recept #zelf #eend #gans #vlees #konfijten #puree #pastinaak

Maak met dit makkelijk recept heerlijke eend met sinaasappelsaus, kaneel, sojasaus en honing.

Als je weleens Peking eend hebt gegeten dan heb je wellicht gemerkt dat dit Chinese eendengerecht een typische smaak heeft. Je herkent het direct en het is niet een smaak dat je vaak in bijvoorbeeld de Franse Keuken tegenkomt. Dit herkenbare ingrediënt van Peking eend heet five spice powder, in het Nederlands vijfkruidenpoeder. Dit is

Wij vinden deze Aziatische curry met eend verwarmend en verfrissend tegelijk. De kick van de specerijen, de frisse citroengras, de aromatische verse kruiden (als je a...

Laat je inspireren door dit Balletje Van Eend Met Gelei Van Hoisin recept, of tientallen andere Eend bereidingen voor chefs!

Confit de canard uit blik. Stap voor stap uitleg met video.

Gemakkelijk en lekker. Serveer de eend met sinaasappelsaus met sinaasappellikeur en geef er aardappelen of gratin bij.

Een van de grootste klassiekers uit de Franse keuken: gekonfijte eendenbout. Het geheim van dit botermalse, smaakvolle vlees? Een langzame garing in een warm bad van gesmolten eendenvet.

Rood, oranje, groen en bruin; linzen zijn er in alle soorten en maten. Jij kiest jouw favoriet! In dit recept is de bruine variant het meest passend. Deze hebben namelijk een rijke en aardse smaak die goed samengaat met de krokante eendenbout.

De receptensite!