Erwtjes recepten

Wat ik gegeten heb: Warme erwtjes in mosterdsaus van Ottolenghi

Little gem of mini-Romeinse sla is net zo knapperig als ijsbergsla en net zo zoet als botersla. Little gem kan je heel goed grillen in een grillpan of op de barbecue, maar je kan ze ook lekker stoven in de bouillon of net als in onderstaand recept smoren met ui, spek en doperwtjes. Dit is oorspronkelijk een Frans recept, maar ik heb het gevonden op de site van Onno Kleyn. Een heerlijk bijgerecht om eens uit te proberen. Wij hebben het gegeten met kippenpastei en wortelpuree. Ingrediënten…

Een lekker gezonde, maar ook eenvoudige maaltijd is deze kipfilet met bootjes, erwtjes en pesto. Veel smaak met een minimum aan ingrediënten!

Bereiden:Dop de erwtjes en kook ze beetgaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze schrikken in koud water. Pel de zilveruitjes en stoof ze aan in een klontje boter. Voeg een lepeltje suiker en een scheutje water toe. Laat de uitjes sudderen op een zacht vuurtje tot ze gaar zijn. Snijd de sneetjes brood in kleine blokjes. Bak ze goudbruin en krokant in een klontje boter. Neem een grote schotel en boter de ze in. Doe de erwtjes en de zilveruitjes er in. Zet de schotel een vijftal…

Lekker de lente op je bord! Voor zo’n mooi kleurtje en deze lekkere geuren ga ik graag even zitten. Ik gebruikte verse doperwtjes, die er nu al volop zijn, voor de extra erwtjes waar de pappardelle mee afgewerkt wordt. Voor de saus van erwtjes gebruikte ik diepvrieserwtjes, dat was net iets meer budgetvriendelijk.

De kracht van eenvoud

Niet zo'n fan van couscous? Deze 'risotto' van Parelcouscous is onwijs lekker en heel bijzonder. Leuk als je zin hebt in een keer iets anders.

De lekkerste lenterisotto met courgette, erwtjes en citroen maak je natuurlijk gewoon zelf. Bekijk dit lekkere risotto recept op AllesOverItaliaansEten.nl!

Kipkerrie met erwtjes staat al jarenlang op het menu. Vroeger gebruikte ik daar de sausmix van Nederlands bekendste merk van produkten voor de Oosterse keuken voor. Sinds ik tegenwoordig vrijwel zonder pakjes en zakjes kook, valt mij op hoe zoet de kant en klare sausmixen zijn. Te zoet naar mijn...

Lekkere winterkost, deze erwtenpuree met blinde vinken en daarbij een lekkere ajuinsaus. Vergeet geen kuiltje in de stoemp te maken voor de saus!

Een boeren frittata vult goed! Maak het boeren frittata recept met groente, kaas en spekjes en schuif de ovenschotel zo de oven in.

Risotto met chorizo en erwtjes is een smaakvolle doordeweekse maaltijd. Een ideaal éénpansgerecht dat binnen 40 minuten op tafel staat.

Risotto met chorizo en erwtjes is een smaakvolle doordeweekse maaltijd. Een ideaal éénpansgerecht dat binnen 40 minuten op tafel staat. Dit recept Risotto met chorizo en erwtjes kun je vinden via ohmydish.nl.

Voor deze topper heb je niet heel veel tijd nodig. Gebruik voor de erwtencoulis verse erwtjes (die zijn er momenteel volop) of diepvrieserwtjes als het nog sneller moet gaan.

Ok! Gestoofde erwtjes en worteltjes

Van de kleur van deze groene erwtenrisotto word je gewoon een beetje blij. Het schreeuwt voorjaar en is heerlijk en makkelijk om te maken!

Een stoofpotje met jonge wortelen, erwtjes en aardappelen zoals mijn grootmoeder het klaarmaakte

Een gewoon basisgerechtje… maar altijd lekker. Ingrediënten voor 6-8 personen: 6 uitjes 12 wortels 300 gram erwten uit de diepvries boter 3 eetlepels suiker Bereiding: Schil de wortels en sn…

Orecchiette met prei en erwtjes - heerlijke Italiaanse eenvoud. Zet jij deze week ook Orecchiette met prei en erwtjes op het menu?

Klaar in 25 minuten.