Fazantfilet recepten

Indien je nog steeds twijfelt over welk hoofdgerecht je met de feestdagen wil klaarmaken, dan kan ik je zeker dit gerechtje aanraden! Zelf...

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

1. Doe de wildragout in een kookpot en verwarm al roerend op het vuur. 2. Haal het zakje met veenbessen uit de verpakking en warm op in de microgolfoven gedurende 2 à 3 minuten op 600 W. 3. Zet de appeltjes in een schotel en warm gedurende 2 à 3 minuten op 600 W in de microgolfoven. 4. Vul de appeltjes met de warme veenbessen. 5. Bak de kroketjes in de friteuse op 180°C. 6. Schik het vlees, een appel met veenbessen en kroketjes op het bord. Werk het gerecht af met wat kervelblaadjes en…

Proef de smaak van de herfst met dit wildrecept voor fazantfilet.

Ga snel aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept. Alle ingrediënten vind je bij Colruyt voor de laagste prijzen.

Bereiden:Maak de knolselderpuree: Snijd de knolselder en de aardappelen in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet af, voeg er een flinke klont boter en 100 ml room aan toe en stamp alles tot puree met een stamper. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Maak de fazant: Bak de fazanten in hun geheel rondom rond bruin in hete boter in een grote, hoge pan. Reinig ondertussen de bospaddenstoelen. Als het vocht dat uit de fazanten loopt niet langer rood, maar kleurloos is, beginnen…

Fazantfilet is een heerlijk sappig stukje gevogelte. Ideaal tijdens de feestdagen! We maken er een heerlijke paddenstoelenragout bij. Serveer met kroketjes of gratin dauphinois.

Fazantenfilet supreme Braad de fazant aan, gaar verder in de oven 160°C tot een kerntemperatuur van 65°C en trancheer de filet. Kook de Calvados in, voeg het gevogelte-fond toe en kook dit in. Snij de paddenstoelen, bak ze goudbruin en breng op smaak.

Met Spar-producten kook je dagelijks vers, gezond en lekker. Ga snel aan de slag met het recept "Fazantfilet met bospaddenstoelen, mascarpone en tagliatelle" en laat het smaken!

Fazant is altijd feestelijk!