Frans recept

Deze zomervakantie genieten van thema recepten zoals als dit Frankrijk weekmenu met o.a. quiche, Franse kazen, crepes en madeleines!

Tartiflette is een typisch Frans gerecht dat wij tijdens de wintersport vaak eten. Deze aardappels met spekjes en kaas en ui uit de oven zijn heerlijk.

Als er iets is waar de Fransen goed in zijn dan is het wel patisserie. Voor mij is de Franse patisserie echt een inspiratiebron waar ik eindeloos door geïnspireerd kan raken. In dit artikel deel ik mijn favoriete Franse desserts met jullie. Van chocolademousse tot crème brûlée en van Franse appeltaart tot chocolademoelleux. Met deze Franse desserts ga je zeker scoren! Bon appétit! #RutgerBakt #Desserts #Patisserie

Het recept van en Croque-Monsieur oftewel de Franse tosti. Kijk voor meer recepten uit de familiekeuken op Renie's Franse Keuken. Bekend van het magazine Côte & Provence

Alain: ‘De keuken van het zuidwesten is de meest eenvoudige keuken van Frankrijk. De zee, de bergen, het uit- gestrekte Rhône-dal: dit gedeelte van Frankrijk heeft alles in zich om de lekkerste producten te laten groeien en bloeien. De eenvoud van de gerechten is dan ook terug te brengen op de pure ingrediënten: die hebben eigenlijk maar heel weinig bereiding nodig om tot hun recht te komen.’

Dit recept voor een ouderwetse bonne femme schotel zit boordevol groenten en aardappel, een smaakvolle maaltijd of serveer de bonne femme garnituur als bijgerecht.

“Neem even plaats aan de bar met een glaasje rood, alstublieft. Er komt zo een tafel voor u vrij…" Dit wil je! Zo’n avondje bistro met klassiekers als gevulde eieren, terrine van wild of perfecte kaassoufflés met een goed glas wijn erbij. Als afsluiter de klassieke île flottante. De onmiskenbare smaak van de bistro, gewoon uit eigen keuken. Koud kunstje!

Ga je mee naar Frankrijk? Nee, niet met de Thalys, maar gewoon in je eigen keuken met deze drie heerlijke Franse recepten met kip!

Dit is het recept voor tartiflette, zoals ze het ook in de regio Savoie in Frankrijk eten. Heerlijk als je een lange dag buiten bent geweest. Bon appétit!

Knapperige crostini met délice de bourgogne, zoete geroosterde druiven en amandelen. En een lekkere wijntip voor erbij: jonge frisse riesling uit de Elzas of Duitsland, chardonnay uit Macon. Nog twee van die heerlijke crostini's: met salamiboter en spinazie of tuinboonpuree en pecorino.