Franse draai

Klassiek Frans dessert: Bavarois à la vanille

Mmm.. Zalm met kruidenroomkaas! Een klassieke combinatie en dit recept uit De Makkelijke Maaltijd is ook nog eens supermakkelijk om te maken.

Een authentiek recept is het Franse Boeuff Bourguignon. Er zijn zoveel varianten dat je er eenvoudig je eigen draai aan kunt geven. Bekijk het recept.

Witte wijnsaus wordt van oorsprong voornamelijk gebruikt bij visgerechten. Maar witte wijnsaus is ook lekker bij je asperges of kip.

Vandaag ga ik proberen jullie door de aanvraag van de Franse milieusticker heen te loodsen.Het valt allemaal reuze mee als je weet waar je de gegevens kunt v...

Bereiden: Verwarm de oven voor op 160°C. Draai de boter luchtig in de keukenmachine. Voeg de basterdsuiker en het poedersuiker toe. Doe het water er pas bij wanneer de boter en suiker goed vermengd zijn. Voeg het zout en de patentbloem toe en laat de keukenmachine nog even draaien. Schep het deeg in een spuitzak waarop een spuitje zit met een karteltand. Leg een stukje bakpapier op de bakplaat en spuit hierop de koekjes. Bak af: Bak 20 minuten in de oven. (In het boek is er een foutje…

Bereiden:Maak de witte vakjes van het dambord:Doe eiwit, bloem, bloemsuiker, suiker en room in een blender. Draai alles tot een glad beslag met een vlinder (vlindervormige kneedhaak). Voeg als laatste de boter toe en laat nog even draaien. Verdeel het beslag in twee delen. Leg een sjabloon van gelijke vierkanten (ongeveer 1 mm hoog) op een siliconen bakmatje en leg dit op een bakplaat. Smeer het ene deel van het beslag in de sjablonen. Bak ze vervolgens 6 tot 7 minuten af op 150 graden. Haal…

Er zijn meer dan 365 soorten Franse kaas en voor de echte kaasplank-liefhebber zijn die allemáál het proeven waard. Eens. Maar deze mag je echt niet missen!

Syllabub is een traditioneel Engels recept. Hier geven we het een Europese draai door er Franse cointreau en Italiaanse vin santo aan toe te voegen. Kun je geen vin santo krijgen dan voldoet ook andere dessertwijn. Serveer de syllabub met bijvoorbeeld lange vingers om in de syllabub te dopen.

Bekijk ons ruime aanbod PVC vloeren. Bij LAB21 altijd een ruim assortiment op voorraad! | 14 LAB21 mega stores! | 35 top merken | 2000+ vloeren