Franse keuken recepten

Tien toppers die je meteen zin geven om naar Frankrijk te reizen. Of om in je eigen keuken aan de slag te gaan natuurlijk, want dit zijn dé recepten die je zeker moet proberen als je houdt van de Franse keuken.

De Franse keuken heeft een rijke geschiedenis met interessante regionale variaties. We serveren je 12 typisch Franse gerechten. Geen ‘haute cuisine’, maar heerlijke gerechten die je gemakkelijk thuis op tafel tovert.

Ga je mee naar Frankrijk? Nee, niet met de Thalys, maar gewoon in je eigen keuken met deze drie heerlijke Franse recepten met kip!

OnlineOok fan van de Franse keuken? Met mijn 5 Franse Favorieten steel je beslist de show. Alle recepten meerdere malen getest. Succes verzekerd.

Ratatouille is een traditioneel gerecht uit de Zuid-Franse keuken. In dit recept is een twist toegevoegd met rode wijnazijn en basilicum.

Coq au vin is een heerlijk Frans gerecht van gestoofde kip in rode wijn en bouillon, samen met champignons en spekjes. Je kunt het serveren met verschillende bijgerechten, zoals gestoofde groenten of aardappelpuree. Bekijk op onze blogsite het recept voor coq au vin, een echte Franse klassieker!

Recept voor een klassieke Franse uiensoep. Soep gemaakt van gebakken uien en bouillon. Met een 'crouton' van stokbrood en gruyere kaas in de soep

Franse kip in wijn / coq au vin, weer zo'n klassieker! Niets lekkerder dan een pan vol gestoofde kip. In wijn in dit geval. Lekker!

De Franse keuken is de basis van onze Westerse keuken. Tal van echte klassiekers komen uit de Franse keuken. Dé grondlegger van de moderne Franse keuken is Auguste Escoffier. De Franse keuken is enorm uitgebreid. Uiteraard zijn de typische gerechten vaak zeer regionaal gebonden, en kennen ze ook invloeden uit de buurlanden of de 'terroir' zoals ze dat zelf noemen. Enkele topklassiekers uit Frankrijk zijn coq au vin, uiensoep met gegratineerde kaas en quiche lorraine.

De Franse keuken verveelt nooit. Althans, dat vinden wij! Daarom: 33x Franse klassiekers (met een twist). Bon appétit!

Eén van mijn persoonlijke favorieten. Je gaart kippendijen heel langzaam in een mooie pittige saus op basis van tomaat, geroosterde paprika en een vleugje pure chocolade.

Franse Uientaart

Lekkere berggerechten uit Frankrijk? In dit artikel hebben we tien heerlijke maaltijden uit de bergen van Frankrijk oor je op een rijtje gezet.

Zalig lekker, zo'n dampende gratin dauphinois recht uit de oven! Er gaat geen kaas in, alleen volle melk en volle room. Het vet daarin zorgt voor het bruine korstje. Lekker bij gebraad, bijvoorbeeld. Hét geheim achter een heerlijke aardappelgratin? Tijd! Probeer daar niet op te besparen: heel langzaam garen zorgt voor een heerlijk romige gratin. Is dit recept iets voor jou? Log in en sla het op in je persoonlijke bewaarmappen. Hier lees je hoe je dat doet.

Verras je gasten met deze Franse klassieker! Ons coq au vin-recept leidt je door elk stap, van het uitbakken van spekjes tot het stoven in Bourgogne-wijn. Met handige tips voor het vervangen van ingrediënten.

Franse recepten | Project Gezond

Malse kipdijfilet, hartige spekreepjes, sjalot en wortel: een echt zondags eenpansgerecht.

Deze heerlijke gougères van Alain Caron komen uit zijn nieuwe boek 'De bijbel van de Franse keuken'. Een lekker dik boek dat vol staat met klassieke Franse recepten....

Franse kalfsragout. Een echte traditionele ragout zonder toeters of bellen. Perfect voor het vullen van bladerdeeg bakjes.

Op vakantie in eigen land? Geniet deze zomervakantie van thema recepten bij Betty's Kitchen. ZOals dit Grieks weekmenu met ijskoffie en vlees gerechten