Franse voorgerechten

Knapperige crostini met délice de bourgogne, zoete geroosterde druiven en amandelen. En een lekkere wijntip voor erbij: jonge frisse riesling uit de Elzas of Duitsland, chardonnay uit Macon.

Een VrijMiBo op een kleedje onder de Eiffeltoren? Deze borrelhapjes zouden er niet misstaan.

De gepofte biet met kruidige geitenhangop & groene kruiden is vanaf dag een een hit bij Cantine de Caron, het restaurant van familie Caron. In delicious. magazine nummer 11 lees je een heerlijk interview met de mannen én delen ze een aantal van hun recepten, waaronder die voor de gepofte biet. Het is even een werkje, maar al met al kost het vooral tijd en kan zo'n beetje elke thuiskok dit gerecht maken. Laat je dus niet misleiden door de bereidingstijd en ga ervoor.

Simpel, gracieus en het liefst uitgeserveerd op wit linnen met een broodmandje en gezouten boter: doe ons maar Frans eten in de zomer!

Zoals beloofd, twee manieren om artisjok te serveren - dit is de eerste en meest klassieke manier. Gewoon met een schaaltje vinaigrette erbij.

Met deze geitenkaas-uitaartjes maak je iedereen blij. Met kant-en-klaar bladerdeeg is het zo gepiept. Voor de liefhebbers doe je er nog een lepel honing op.

Weekmenu met Franse klassiekers die altijd lukken. Van uiensoep tot quiche Lorraine of pissaladière. Met bijpassend wijnadvies. Alle recepten zijn getest! #Frankrijk #klassiekers #Bistro #

Ga jij deze winter richting de Franse Alpen en kun je niet wachten tot het zover is? Kom alvast in de wintersportsfeer en haal je kookkunsten naar voren. Ga jij deze winter richting de Franse Alpen en kun je niet wachten tot het zover is? Kook dit weekend een traditionele Franse uiensoep thuis.

Recept voor een klassieke Franse uiensoep. Soep gemaakt van gebakken uien en bouillon. Met een 'crouton' van stokbrood en gruyere kaas in de soep

Nu dat we 12 dagen in Parijs doorbrengen en leven als een local, is het vanzelfsprekend dat we ook even uitgezocht hebben wat nu de typische Franse gerechten zijn!