Gefermenteerde groenten

Duik in de wereld van gefermenteerde voeding en ervaar de geweldige voordelen voor je gezondheid. Leer hoe je thuis gefermenteerde groenten en dranken kunt maken en ontdek de geheimen van lacto-fermentatie. Probeer probiotisch eten voor een evenwichtige darmflora en verbeter je spijsvertering. Klaar voor een gezondere jij?

Van kool tot yoghurt en van vlees tot vis: steeds meer mensen slaan ouderwets aan het fermenteren. Wat houdt dat precies in? En waar begin je?

Begin je eigen fermentatieproject met dit eenvoudige recept van gefermenteerde wortelen met mosterdzaadjes en dille.

Zelf groenten fermenteren? Dat kun jij! Het is heel simpel, lekker en vooral supergezond voor je darmen en immuunsysteem.

Plantaardige, vegan, veganistische en vegetarische recepten voor dierenwelzijn, je gezondheid, het milieu én wereldvoedselverdeling. D Rozeboom

De app waarmee klanten onverkochte voedselwaren van winkels en restaurants kunnen redden om te voorkomen dat het verspild wordt. Probeer het vandaag nog.

Deze verschillende gefermenteerde groentes zijn altijd een succes. Ik voeg allerlei smaakmakers toe die ik zelf mega lekker vind. Rode peper, korianderzaad, rozemarijn, tijm en knoflook. Kies vooral wat jij lekker vindt en probeer uit.

Komkommer inmaken op drie manieren. Een komkommer zoetzuur inmaken? Hiervoor gebruiken we azijn, water en suiker.

Je kan super makkelijk zelf wortels fermenteren met dit eenvoudige recept van gefermenteerde wortel met mosterdzaad en venkelzaad.