Gekarameliseerde rode uien

Lekkere en makkelijke (rode) uien chutney die heerlijk is met een blokje oude kaas of als topping op een goede hamburger.

Op receptengalerie vind je recepten van gerechten uit de hele wereld ingedeeld naar land, ingrediënten en soort

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de uien horizontaal door. Zet de uien naast elkaar in een ingevette ovenschaal, met de snijkanten naar boven.

Verhit de olijfolie en boter samen in een pan met een dikke bodem. Voeg de suiker en een mespunt zout toe en roer het geheel kort. Doe de uitjes in de pan en bak deze in ongeveer 5 minuten gelijkmatig bruin. Schenk vervolgens de wijn in de pan zodat de uitjes onder staan. Voeg hier […]

Afgelopen weekend maakte ik een recept van Kim @unbloomfotografie. Een (stok) broodje met eend van de BBQ, plakje brie en gekarameliseerde rode uien. Dat laatste wist ik niet precies meer, maar Kim hielp mij, het zouden port uien horen te zijn. Aangezien onze port voorraad door de verhuizers is opgeslagen gaf ik er mijn eigen draai aan en heb ik balsamico en rode wijn gebruikt. Een perfecte combinatie als lunch of borrelhapje.

Benodigd: 1 of 2 grote uien olijfolie, boter paar eetlepels lichtbruine basterd rode wijnazijn peper en zout. Hoe: Snijd de gepelde ui in dikke plakken. Verhit in een koekenpan wat olijfolie met bo…

Zelf gekarameliseerde ui maken is helemaal niet moeilijk en zo lekker! Je hebt er alleen een beetje tijd, aandacht en liefde voor nodig.

Gekarameliseerde uien zijn heerlijk bij diverse gerechten. De zoete smaak van gekarameliseerde uien is heerlijk bij een tal van gerechten. Zo vinden...

Deze lekkere en makkelijke rode uien chutney ziet er door de kleur alleen al prachtig uit. lekker met oude kaas! Dit recept maakt - afhankelijk van de maat van je uien - ongeveer 450 gram.