Gele rijst

Curcuma is een geweldig tovermiddel om je eten meer smaak en kleur te geven. Onmisbaar in de curry en ook heel fijn om zelf gele rijst mee te maken.

Feestelijke Indonesische gele rijst (nasi kuning), gekleurd met kurkuma en op smaak gebracht met citroengras, kaffir lime leaves, salam blad en kokos.

Of je nu een liefhebber bent van de Midden-Oosterse keuken of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring, deze Midden-Oosterse gele basmati rijst zal je niet teleurstellen. De rijke aroma’s en delicate textuur van deze rijst tillen je gerecht naar een hoger niveau.

Nasi kuning (gele rijst) | Knoeien met Inge

Nasi Kuning de perfecte basis voor een heerlijk rijst gerecht. Maak dit met heerlijk geroosterde kip of met Tempeh.

Gele rijst is een kruidig bijgerecht met een waanzinnig vrolijke kleur. Je maakt dit gerecht met specerijen als kurkuma en basmatirijst.

Makkelijk en lekker recept voor kip Tandoori met gele rijst #gewoonwateenstudentjesavondseet

Kurkuma, ook wel koenjit of Indiase geelwortel genoemd, wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa. Koenjit is de van oorsprong Maleise naam van de specerij. Het wordt gemaakt van de wortel van de plant. Het is een vast bestanddeel van kerriepoeder en geeft hieraan zijn gele kleur. De specerij is mild bitter van smaak. Het merendeel van de kurkuma-oogst komt uit India.

Gele rijst met chorizo 325 gram gele rijst250 gram chorizo3 trostomaten300 gram tuinerwten (diepvries)2 uien 1½ Knorr groentebouillonblokjes (voor 500 ml)kraanwater15 gram verse peterselieJOZO naturel Breng 750 milliliter kraanwater aan de kook. Los zodra het kookt de bouillonblokjes op in het water.Verwijder het vel van de chorizo en snijd

Nasi koening is gele rijst. Het wordt in Indonesië vaak gegeten tijdens feesten. Zelfmaken? Dit recept is snel en makkelijk in de rijstkoker.