Gemengde bonenschotel

Bereiden:Verhit de olijfolie en bak in ca. 5 minuten de ui zacht. Bak de knoflook kort mee. Roer de sperziebonen erdoor en giet de bouillon erbij. Voeg de balsamico, basilicum en het zout toe. Breng aan de kook en laat de sperziebonen zonder deksel in 20 minuten gaar worden. Voeg, wanneer het vocht verdampt is, de uitgelekte witte bonen en tomaten toe. Maal er wat peper over en laat alles op een zacht vuur nog 5 minuten pruttelen.Serveren: Strooi de fijgehakte pistachenoten over de…

INGREDIËNTEN Bonenschotel: 250 gram gemengde gedroogde bonen 1 grote ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook 2 wortels, in plakjes 1 aubergine, in blokjes 1 courgette, in blokjes 1 puntpaprika, in reepjes 2 eetlepels tomatenpuree 1 blik tomatenblokjes 250 ml bouillon Bosje kruiden (tijm, oregano, rozemarijn) 1 el paprikapoeder 1 tl versgemalen zwarte peper 1 tl komijnpoeder Zout naar smaak Olie Garnering: Handje cherrytomaatjes, in partjes Feta, verkruimeld Bosje peterselie, fijngehakt

Voor een Italiaanse bonensalade zocht ik een blikjes met gemengde bonen, maar kon dit niet vinden. Dan maar even bij de gedroogde peulvruchten zoeken en daar zag ik een zakje met gemengde Mexicaanse boontjes liggen. Hierin zitten rode kidneybonen, witte bonen, pinto bonen en zwarte oogbonen. Wat een kleurrijke boontjes bij elkaar, dan gebruik ik […]

Al jaren geleden las ik in een kookblad een heerlijke recept voor een witte bonenschotel. Door de jaren heen is het aangepast naar onze eigen smaak. Het is er heel simpel recept. Makkelijk van te voren klaar te maken en later op te warmen! Het is een schotel die je heel makkelijk kan uitbreiden als je eters krijgt. Recept witte bonenschotel 3 volwassenen of 2 volwassen en 2 kinderen Pot spaghettisaus of een bak met zelfgemaakte tomatensaus Pot witte bonen Bak cherry tomaten 150 gram spekjes…

Een hartverwarmend stoofpotje van bonen, champignons en groenten is pure verwennerij. #recept #bonen #stoofpot #vegetarisch #vegan

De gezonde recepten van Ursie

Hou je van bonenschotels? Hier lees je hoe je een Mexicaanse koolhydraatarme bonenschotel maakt op basis bruine bonen en chorizo worst.

Laatst maakte ik dit pannetje bonen met paprika, courgette, tomaat en gehaktballetjes. Het is gebaseerd op een chilipannetje dat ik eens bij de BBC zag. Deze variant is echter net iets minder pittig maar daardoor niet minder lekker. Daarnaast heb je dit heerlijke pannetje ook nog eens zo gemaakt. Je moet dit dus zeker eens proberen. Ik koos ervoor om de gehaktballetjes zelf te maken. Als je iets sneller klaar wil zijn koop je deze kant-en-klaar. Bijvoorbeeld bij de slager of anders in de…

Sperziebonen ovenschotel. Heerlijke en makkelijke ovenschotel met aardappel, gehakt en sperziebonen. Op smaak gebracht met kerrie. Smullen!

Vandaag Bobotie maken? Dit recept is afkomstig uit de Zuid-Afrikaanse keuken dat bestaat uit gehakt met groente, fruit en heerlijke specerijen. Veel k...st.