Gerechten met eieren

Een ei is een veelzijdig ingrediënt als basis van een gerecht, maar ook zeker in de hoofdrol. Bekijk hier 15 heerlijke recepten met eieren.

Op zoek naar recepten met eieren? Groot gelijk: eitjes zijn gezond, lekker en goedkoop (of zelfs gratis, als je kippen in de tuin hebt). Ga jij voor een stevige omelet, een zonnige frittata, een verslavende quiche of nog iets anders? Deze 18 gerechten van Libelle Lekker met véél eieren zetten je alvast op weg.

Maak een lekkere frittata met spinazie en tomaat. Een makkelijk en gezond recept.

Druk en wel koken. Ga voor een snel en simpel recept. Dan is dit goed gevulde ovenomelet met ham, kaas en champignons ideaal.

Dit recept met ei is lekker makkelijk te maken.

De boerenomelet is het perfecte lunchgerecht! Met lekker veel verse groenten zoals prei, doperwtjes, paprika en verse tuinkruiden.

Het is misschien wel de meest gegeten buiten-de-deur-lunch: de uitsmijter. Gebakken eieren met kaas, spek of ham, geserveerd op brood. Dat kan veel PuurGezonder vinden wij. Trakteer jezelf op zo’n gezonde uitsmijter vol groenten en natuurlijk op volkorenbrood.

Of een bootje broodje... of een b(r)ootje met spek en eieren. Het is zoals je zelf wil. Ik heb het al een paar keer op pinterest zien passeren, maar het was vaak met room. En ik vind dat nu echt niet nodig. Met of zonder room, het is wel een originele manier om spek met eieren te serveren. Ik denk dat ik hiermee alles gezegd heb. Ja? Wat heb je nodig? 2 afbakbroodjes (+/- 20 cm) 4 eieren 100 g spekblokjes (natuur) 50 g gemalen kaas peper 1 el peterselie Snij met een mes de kern uit het…

Laten we eens lekker gezond en makkelijk doen! Een makkelijk gerecht wanneer je weinig tijd hebt.

Een super snel, smakelijk en budgetvriendelijk recept voor een heerlijke boerenomelet. Die eet je als lekkere lunch of makkelijke maaltijd.