Gerechten met mascarpone

Redactrice Jolien: "Deze pasta gaat al mee sinds mijn kindertijd. Ik maakte hem als mijn moeder geen tijd had om te koken en mijn broers waren er verzot op".

Wij eten minstens een keer per week een ovenschotel. Het is zo makkelijk, snel en je kunt er alle restjes in verwerken die je nog hebt liggen.

Je kent het vast uit de tiramisu, de Italiaanse mascarpone. Heerlijk romig en een beetje zoetig. Maar niet alleen lekker in zoete toetjes!

Dol op mascarpone toetjes? Ik geef je hier de vijf lekkerste mascarpone toetjes van mijn blog. Welke van de vijf is jouw favoriet?

Scampi's met romige paprika-mascarponesaus en tagliatelle - Libelle Lekker Dit gerechtje is ook lekker met gegrilde langoustines of een gegrilde halve kreeft op de winterse barbecue.

Een macaroni ovenschotel die je binnen 15 minuten in elkaar zet, vol heerlijke groenten een mascarpone tomatensaus en gehakt. Een makkelijk recept.

Deze pastasaus van mascarpone, tomaten en dragon heeft niet veel extra's nodig! Voeg wat champignons en kip toe en meng het met spaghe...

Dit eenvoudig Mascarpone nagerecht met speculaas en koffie is doodeenvoudig om te maken. En altijd een succes!

Al een tijdje ligt er een zak met amaretti koekjes in de voorraad te wachten op een bestemming. Uiteraard kun je de koekjes zo opeten maar ik had ze gekocht met het idee ‘je kunt het maar in huis hebben’. Dus toen ik het recept voor dit taartje voorbij zag komen dacht ik gelijk aan die grote zak met amaretti. Mascarpone hebben we vaak wel in huis maar dan de kuipjes van 250 gram dus dat moest ik meenemen. Verder behoort alles wel tot de standaard voorraad. Ja zelfs de limoncello, eigenlijk…

Cannelloni, de Italiaanse gevulde pastabuisjes die dan gegratineerd worden in de oven, wie lust ze niet? Ontdek 5 heerlijke gerechten met cannelloni.