Gerichte mit avocado

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Zutaten 150 g Salatgurke(n)½ m.-große Zwiebel(n)1 Avocado(s)½ Dose Thunfisch2 EL Zitronensaft1 EL Olivenöl2 Spritzer Balsamico – Reduktion (oder Balsamico) Zubereitung Gurke und Zwiebel in dünnen Scheiben in eine Schüssel hobeln.Die Avocado vom Stein befreien, das Fruchtfleisch würfeln und mit dem Thunfisch ebenfalls in die Schüssel geben. Zitronensaft, Olivenöl und etwas Balsamico(-reduktion) dazugeben, alles gut vermischen und ca. 3- 5 Min. durchziehen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer…

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