Gerookte forelsalade

Dit zijn twee hapjes met gerookte vis. Ze hebben een rijke smaak, maar zijn gemakkelijk om te maken.

Het hoeft geen zalm of tonijn uit blik te zijn. Een gerookte forelsalade is heerlijk bij de borrel en heel eenvoudig te maken.

Kookdagboek Katrijn

Voor deze forelsalade met suikervrije honingdressing gebruiken we een basis van veldsla, die is lekker vlezig en geeft precies de goeie combinatie van structuren aan de salade. Uiteraard kun je ook andere bladsla nemen.

Zomerse salade met gerookte forel, appel, tomaat, komkommer en spinazie.

Turkse recepten, Turkse gerechten, Turkse producten, Turks koken...Je vindt het allemaal op de Mijn mixed kitchen foodblog met stap-voor-stap foto's.

Een lekkere lunchsalade is de gerookte forelsalade met appel en augurkjes. Heel smaakvol.

Een heerlijke salade van gerookte forelfilet voor op brood of voor op toast, voor lunch of borrel

Ja, het is cliché, maar vinden jullie ook niet dat 2014 zo snel is gegaan? Voor mij was het over het algemeen een prima jaar. Op bloggebied ben ik meer dan tevreden, mijn bezoekersaantallen stijgen nog steeds gestaag en ik krijg steeds meer reacties op recepten, altijd ontzettend leuk om te lezen! Want contact met 'mijn' lezers is toch wel één van de leukste dingen van bloggen, als je hoort dat al je kook-, schrijf- en fotografiewerk ook daadwerkelijk mensen blij maakt. Had ik vorig jaar…

De gerookte forelsalade van Jebo: nog zo'n klassieker die het zowel op een boterham als op een aperitieftoastje bijzonder goed doet!