Gerookte zalm voorgerecht

Organiseer je binnenkort een etentje maar weet je nog niet wat te serveren als hapje? Wat dacht je van deze avocadomousse met gerookte zalm en zure room?

Als je een voorgerecht wilt dat echt lekker is en bijna niet kan mislukken, maak dan zalmrolletjes met komkommer.

Deze tartaar van zalm met een lekkere pittige dressing met mierikswortel is pure verwennerij! Hou je niet van mierikswortel? Neem dan wat mosterd.

Zalm is een vissoort dat we vaak terug zien in een kerstmenu en hoewel een mootje gebakken zalm wat mij betreft altijd goed is, mits 'ie goed gegaard is

Bereiden:Meng de verse kruiden met de roomkaas, het citroensap, de avocadoblokjes, peper en zout. Leg een stukje vershoudfolie in een klein kommetje en schik hierop een plakje gerookte zalm, zodat die een bolle vorm aanneemt. Schep een flinke eetlepel van het roomkaas mengsel in het midden van de plak gerookte zalm en plooi de buitenste kanten naar binnen over het roomkaas mengsel.Plooi nu de hoeken van de vershoudfolie naar mekaar toe en draai ze samen op zoals een snoepje tot de zalm een…

Waanzinnig lekkere zalmtartaar van koud gerookte zalm en wasabimayo, avocado en rode ui. Met dit recept steel jij de show!

Hapje: Gerookte zalm met appel & curry – F is for Sofia

Deze keer een recept voor een amuse. Amuse bouche is uit het frans vertaald: ‘vermaak voor de mond.’ Je eet een amuse als eerst, dus nog voor het voorgerecht .Ravioli zijn normaal gesproken kussentjes van pastadeeg. In dit recept bestaat het deeg uit gerookte zalm. Totaal maakt dit een heerlijke amuse van gerookte zalm met...Lees verder