Green egg recepten nederlands

Sticky buikspek saté op de Big Green Egg (BBQ) is een ontzettend lekker recept. Het is ideaal als hapje, je kunt deze namelijk van te voren klaarmaken.

Met deze gemarineerde kip van de barbecue maak je wraps met knapperige groenten en zelfgemaakte pindasaus. Heerlijk en makkelijk comfort food.

Ingrediënten 1 zalmfilet met huid, 1 kg Bruine suiker, 100 gr Peper en zout (versgemalen) Benodigdheden cederhouten plank, onbehandeld, 30-40 cm (geweekt in zout water, min. een uur) Cast Iron Grid Voorbereiding Steek de Egg aan; directe warmte; 180 – 200 graden. Verwijder eventuele graten uit de zalmfilet. Bestrooi de zalm met zout en peper. Bereiding Plaats de plank op het rooster en sluit de deksel. Draai de plank na ong. 5-10 min wanneer er rook ontstaat. Leg de zalmfilet er met de…

Big Green Egg | Vlaamse stoofpot

Big Green Egg | Mexicaanse tapas

Een kamado is een Japanse ‘klei-oven’. Waar ze tegenwoordig van keramiek worden gemaakt wat wordt geglazuurd, waren de Japanse originele varianten vroeger van klei. Al in de jaren ’70 werden de bekende merken Big Green Egg en The Bastard geïntroduceerd. Merken als The Bastard, Big Green Egg en Kamado Joe kennen we vandaag de dag nog steeds en zijn mateloos populair. In dit artikel vertel ik je wat je allemaal kunt bereiden voor lekkere kamado gerechten.

Verse artisjok van de Big Green Egg - Made from Scratch

Met een hele procureur van de Big Green Egg zet je heel makkelijk een heerlijke ‘Sunday roast’ op tafel. Een lekker groot stuk vlees om met iedereen aan tafel te delen. We houden de traditie in ere en marineren de varkensnek met mosterd en serveren er een mosterdsaus bij.

Bij een stoofpotje denk je misschien al snel aan de winter. Maar ook in de zomer of de nazomer kun je makkelijk een lekkere stoofpot in je Big Green Egg maken. Het ligt er maar net aan welke ingrediënten je gebruikt voor het stoven. In dit recept, op basis van kip, groenten en witte wijn, gril je de kip en de groenten eerst op het gietijzeren rooster van je kamado. Daardoor krijgt de zonnige stoof nog meer smaak. Daarna kun je het werk aan de Dutch Oven overlaten en na ruim een half uurtje…

Big Green Egg | Borrelbroodjes & -bites

Ingrediënten 500 gram bloem 5 gram droge gist 10 gram zout 300 ml lauw water Benodigdheden Big Green Egg Plate setter Pizza steen Voorbereiding Doe alle ingrediënten in een kom en roer door elkaar tot alle bloem bevochtigd is. Stort de broodmix op je werkblad en kneed het deeg met je handen tot een soepel deeg. Mocht je het met de hand kneden te veel werk vinden, dan kun je de broodmix natuurlijk ook in een keukenmachine met deeghaak doen Vorm het deeg tot een bal en leg het in een licht met…

Heb je net een Big Green Egg of wil je er eentje aanschaffen? Lees dan mijn blog met alle tips voor Big Green Egg beginners, zoals ik ook recent nog was. #biggreenegg #francescakookt

Een makkelijk, smaakvol, zomers receptje!

Big Green Egg | Appelbommetjes

Recepten voor de big green egg, je vindt ze hier!

Zelf beenham bereiden op de BIG GREEN EGG of BBQ Marions Recepten, een en al recepten en gerechten!

Een runderstoof smaakt nog lekkerder als je die op de Big Green Egg maakt. De bereidingstijd is lang, maar dankzij de stabiele temperatuur van je EGG heb je er bijna geen omkijken naar. Een ideaal gerecht om op je kamado te maken op een doordeweekse dag als je thuis werkt of voor in het weekend.

Dat onze chef Willem met de Big Green Egg en de bijbehorende accessoires uit de voeten kan, wisten wij allang. Maar zijn deze accessoires voor iedereen zo gemakkelijk in gebruik? Ons testpanel zocht het uit! Benieuwd naar de bevindingen van onze panelleden? Lees dan snel verder! Lees verder

Big Green Egg | Broodje kipburger met krokant gebakken spek

Wist je dat je mac and cheese ook kunt wokken op de Big Green Egg? Als je zorgt dat al je ingrediënten klaar staan en de houtskool in je kamado brandt, kun je met deze eenvoudige, maar o zo lekkere Amerikaanse klassieker binnen 10 minuten aanvallen.