Grieks nagerecht

Zonde eigenlijk dat ik deze taartjes zo weinig gemaakt heb de laatste tijd! Maar er zijn ook zo veel lekkere gezonde dingen dat ik soms door de bomen het bos niet meer zie en zo moeilijk kan kiezen wat ik wil maken! Wat een luxe eigenlijk hè?! 😀 Maar nu staat dit Grieks yoghurttaartje met bosvruchten…

Deze Griekse week sluiten we natuurlijk af met een heerlijk dessert uit de Griekse keuken! De naam Karidópita is afgeleid van het Griekse "karýdia" dat walnoten betekent en "pita" dat staat voor een taartje. Na het bakken wordt de cake overgoten met een sinaasappelsiroop en dat maakt hem zo lekker dat je dit gewoonweg een keertje moet proeven.

Zin in een lekker en gezond toetje? Wat dacht je van: Griekse yoghurt met mango?

Kataifi - Kadaifi. Zoet gebak (dessert) van draadjesdeeg. Het lijkt een beetje op Baklava. Hoe maak je Kadaifi, het Griekse recept.

Bougatsa. Een heerlijk Grieks gerecht dat officieel wordt gegeten als ontbijt, maar dat ik liever eet als nagerecht of gebakje. Filodeeg gevuld met griesmeelvla en een beetje poedersuiker als garnering. #bougatsa #griekseten #grieksnagerecht #grieksontbijt #grieksgebak

Een gezond en kleurrijk toetje uit de Griekse keuken.

Deze traditionele Griekse melktaart is een heerlijk dessert maar misstaat zeker ook niet bij een kop koffie. Het recept voor galatopita:

Heb je wel eens bougatsa gegeten? Het is een soort Griekse tompouce gemaakt van filodeeg met een custardvulling. Heerlijk, probeer het eens!

Bereiden:Begin met het filodeeg te drogen. Dit doe je door de vellen 5 minuten op 100°C in de oven te steken. Doe voor de siroop het water, 500 gram suiker, ½ van de sinaasappelzeste, de kaneelstokjes en de stukken sinaasappel in een steelpannetje. Laat het geheel 30 minuten koken, vergeet niet om af en toe te roeren. Klop de eieren los samen met de olie, 100 gram suiker en de rest van de sinaasappelzeste los. Voeg de Griekse yoghurt toe en het bakpoeder. Neem 100 gram van de appelsienen uit…

Grieks nagerecht taartje met walnoten en Grieks yoghurt, lekekr fris en gelukkig niet zo zoet als baklava.