Griekse thema avond

Briam is een bij ons minder bekende ovenschotel uit Griekenland, maar daarom niet minder lekker! Heerlijke ovengeroosterde groenten in tomatensaus met oregano, waar we ook nog feta bij doen, die lekker zacht en smeuïg wordt in de oven. Smullen maar!

Mezedes - Griekse recepten voor mezedes, kleine hapjes of tapas uit de Griekse keuken

Ook zo dol op de Griekse keuken? Ik heb mijn favoriete Griekse recepten voor je op een rij gezet: alle klassiekers op een rij!

Heerlijke Griekse pasta (risoni) met courgette, paprika en feta. Lekker om te serveren met stokbrood en een gemengde salade.

Weer een lekker Grieks recept, Feta Saganaki. Zeer eenvoudig en lekker als borrelhapje. Blokje feta ingesmeerd met eigeel in paneermeel en een beetje zout en peper. Je kunt zelf nog een beetje spelen met smaken door bijvoorbeeld een beetje oregano door het ei te doen. Weer eens wat anders dan het Nederlandse blokje kaas en […]

Galaktoboureko is een heerlijk Grieks dessert dat letterlijk 'melkbrood' betekent. Het wordt gemaakt van custard en filodeeg en vervolgens met een geurige siroop besprenkeld. Een echt feestgerecht!

Griekse pastitsio. Pasta, gehaktsaus en een heerlijke bechamel. Wie houdt er niet van? Dit heerlijke pastagerecht uit de oven is niet moeilijk om te maken. Dit recept is genoeg voor 8 personen. Heb je over? Restjes kun je prima invriezen om er op een ander moment weer van te genieten.

Heimwee naar de vakantie in Griekenland? Maak dan deze Griekse gehaktballetjes (keftedes) en waan je weer even op een terras van een authentieke taverna.

Pasticcio ook wel pastitsio genoemd is een Griekse ovenschotel van pasta in tomatensaus met daar overheen een kazige bechamelsaus. Ultiem comfort food…

Keftedakia - Griekse Gehaktballetjes. Kleine Griekse gehaktballetjes worden veel in de Griekse keuken gemaakt. Ze worden gegeten als meze of als voorgerecht,