Groene tomaten

Fermenteren is het inmaken van groenten waardoor je het langer kan bewaren, en het ook nog eens veel gezonder wordt! Soms koop je al gefermenteerde groenten, zoals zuurkool, maar het zelf maken is een hele leuke manier van je groenten langer houdbaar maken!

Als je, net als ik, tomaten in de open lucht teelt, kan het voorkomen dat niet alle tomaten volledig rood worden. Dit hangt af van het aantal zonuren en de warmte. In september en oktober kan het nog relatief warm zijn, maar de uren zonlicht nemen aanzienlijk af. Tomaten rijpen optimaal bij minimaal 6 uur zon per dag en een warme omgeving (minimaal 15 graden Celsius). Het wordt dan ook sterk aanbevolen om tomaten in een kas te kweken, zodat je eerder in het voorjaar kunt beginnen en langer…

Altijd gehoord dat je groente tomaten niet kunt eten? Lees dan vooral verder. Wij kennen er een paar leuke recepten mee. 100% veilig!

Heb je nog veel groene tomaten? Maak er chutney van. Chutney van groene tomaten is heerlijk bij een goede borrelplank!

blog over koken en lekker eten. Met heerlijke recepten en menu's voor dagelijkse kost maar ook voor feestjes.

Erg handig recept voor alle laatste tomaten van het seizoen. Maar lees ook even de informatie onderaan deze pagina bij het sterretje. Voor 5 potten van 0,5 liter Ingrediënten: 450 gram moesappelen 2 kilogram groene en rode tomaten (de laatste oogst) 450 gram uien 2 tenen knoflook 1 eetlepel zout 6 deciliter ciderazijn 450 gram suiker…

Als je, net als ik, tomaten in de open lucht teelt, kan het voorkomen dat niet alle tomaten volledig rood worden. Dit hangt af van het aantal zonuren en de warmte. In september en oktober kan het nog relatief warm zijn, maar de uren zonlicht nemen aanzienlijk af. Tomaten rijpen optimaal bij minimaal 6 uur zon per dag en een warme omgeving (minimaal 15 graden Celsius). Het wordt dan ook sterk aanbevolen om tomaten in een kas te kweken, zodat je eerder in het voorjaar kunt beginnen en langer…

Leer hoe je tomaten aan de plant kunt laten rijpen voor een smaakvolle oogst. Volg deze 7 tips voor het versnellen van het rijpingsproces.

In de moestuin hangen al een tijdje tomaten die niet meer rood willen worden. Ineens bedacht ik dat ik ooit heerlijke 'groene tomatenchutney' had gemaakt. En ja hoor, na een tijdje zoeken, vond ik het recept weer. Het is een 'familierecept' van een Duitse vriendin. Het is echt lekker gekruid en heerlijk bij kaas, geroosterd vlees of gewoon op een beschuitje. Wil je het ook uitproberen? Dan is dit het recept: 3 kg groene tomaten + 1 kg uien > beide in stukjes snijden en 1 nacht met 3…

Er bestaan diverse recepten met groene tomaten, en sommige mensen zeggen zelfs dat ze gezonder zijn. Maar is dat ook zo? Kun je groene tomaten eten?