Groentenbrood

Met dit brood voeg je niet alleen heel wat gezonde stoffen en jodium toe maar hoef je ook geen beleg te gebruiken. Als je het alleen besmeert met wat grasboter krijg je zelfs nog wat extra jodium!

600 gram groente (courgette, wortel, pompoen, bataat) 300 gr meel naar keuze 1 flinke eetl (wijnsteen) bakpoeder 5 eieren tuinkruiden Raps de groente fijn Maak in een koffiemolen de zonnebloempitten klein (of gebruik ander meel) Voeg alles bij elkaar Vet een bakblik in en doe het beslag erin. Bak het brood op 180 graden

Betreed de wereld van goed eten.

Dit heerlijke courgettebrood maak je met lekker veel kaas en rozemarijn

Voorheen maakte ik altijd mijn courgette spaghetti zelf met een mandoline, rasp of een spiraalsnijder. Met als gevolg dat het net leek alsof er een bom ontploft was in de keuken, want de courgette …

In Italië is kikkererwtenbrood of farinata een Ligurische specialiteit. Ik maak deze farinata op de meest eenvoudige manier, dus alleen kikkererwtenmeel met wat zeezout en rozemarijn. Je kunt de farinata ook bekleden met garnalen, tomaten of pancetta. Kikkererwten worden al zeker 8000 jaar geteeld en dan vooral in het subtropische klimaat en voor mensen die...Lees verder

Dit geweldige glutenvrij erwten en zaden brood komt uit het boek van Jamie Oliver, Jamie’s Super Food Voor Elke Dag. Een dik boek vol heerlijke, gezonde recepten en prachtige foto’s. Ik haal hier heeel veel inspiratie uit en dit is zeker een boek om aan te schaffen wanneer je een echte health freak bent of wanneer […]

Koolhydraatarm en glutenvrij hoeft niet saai of ingewikkeld te zijn. Dit overheerlijke bloemkoolbrood met onder andere knoflook en tijm is overduidelijk een winnaar!

glutenvrij hartig brood monique van der vloed

Ik heb deze bakvorm gebruikt!