Haas recept

Laat je inspireren door dit Klassieke Hazenpeper recept, of tientallen andere Haas bereidingen voor chefs!

Een heerlijke Hollandse klassieker: hazenpeper! Gemarineerde hazenbouten worden zachtjes gegaard in een smakelijke rodewijnsaus!

Haas van oma Mien, uit het kookboek 'Estée kookt' van Estée Strooker. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Dit recept wordt u aangeboden door Veluws Wild en Slagerij...

Stoofpot van haas, uit het kookboek 'Het oven kookboek' van Claudia Allemeersch. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Gebraden hazenbout low & slow is een klassieker die we vooral in het najaar en met name tijdens de feestdagen op tafel zien. Hazenvlees heeft een bijzondere en krachtige wildsmaak doordat de natuur te goed doen aan wilde kruiden en gewassen. Ideaal om langzaam te garen.

Hollandse hazenpeper met kruidkoek, uit het kookboek 'Lekker Hollands' van Yolanda van der Jagt. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Hazenpeper of civet van haas is een heerlijk stoofpotje op basis van hazenbouten. Heerlijk met kroketjes erbij.

Dit recept wordt u aangeboden door Veluws Wild en Slagerij...

Recept: Hazenrug met een pittige pompoen-aardappelsalade, uit het kookboek 'Wild & gevogelte' van Claartje Lindhout

hazenbouten, spekblokjes, ... - Kruid het vlees met peper en zout. Bak goudbruin in een klontje boter. Zet opzij. Bak in dezelfde pan de spek knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier en giet het spekvet weg.

Haas, het is één van de lekkerste stukken wild. Met een passende saus is het echt een feestgerecht. Deze saus is met chocolade. Speciaal? Probeer het zeker eens!

Een typisch Limburgs gerecht 'Knien in 't zoer' oftewel konijn in het zuur. Een heerlijk wild-gerecht waar de Frutesse Rinse Appelstroop in is verwerkt. Smullen maar!

Hazepeper is een heerlijke klassieker van wild. Dit winterse stoofpotje van hazenrug met zilveruitjes, spekjes en kriek is een smaakvolle combinatie.

Er staat al een recept voor hazenpeper op mijn blog, namelijk een hazenpeper met cranberry's. Die hazenpeper ziet er door de cranberrys heel feestelijk uit en is uitermate geschikt voor de kerstdagen. Dit is een hazenpeper, vind ik, zoals een herfstige hazenpeper hoort te zijn: stoofvlees in een...

Hazenfilet met wildsaus en spruitjes (bekijk video) - Njam TV - De garde van Gert - Jan Buytaert !

Haze(n)peper is eigenlijk hachee van haas. Een echt winters gerecht om lekker op het fornuis of in de oven te laten sudderen. Aan het eind van de dag krijgt iedereen trek van de heerlijke geuren. I…

Hazenrug recepten - alle hazenrug recepten op een rij - okoko recepten

Stoverij van haas | VTM Koken

Als je liefhebber bent van wild kun je het seizoen een beetje rekken door het een en ander in de diepvries te doen. Zo heb je altijd wat lekkers op voorraad als het in de winkels niet te verkrijgen is. Het wildseizoen is relatief kort dus je moet je slag slaan als de tijd daar is. En zeg nou zelf wat is er nou lekkerder dan zo'n stoofpotje van wild, daar zit toch veel meer smaak aan dan gewoon vlees.