Hapje bij rode wijn

Even een snel recept: vijgen met bacon. Glas rode wijn erbij en je hebt de perfecte borrel zonder al te veel moeite.

Vraag je jezelf ook altijd af welke wijn nu het beste bij welk gerecht past? Wij hebben de antwoorden voor je en maken de lekkerste combi's!

Joepie! De feestdagen komen er weer aan en daar zijn we gek op. Alleen willen we het feest wel meemaken en hebben we geen zin om uren in de keuken te staan. Daarom hebben we gezocht naar lekkere en makkelijke hapjes die er indrukwekkend uitzien, maar die snel te maken zijn. Hapjes zijn gezellig, lekker...

Dunne plakjes rosbief met een eenvoudige topping van paddenstoelen maak je af met een stevige rode wijndressing. Heerlijk met een glaasje rode wijn. Of voeg de rosbief toe aan deze luxe borrelplank met rauwe ham en droge worst.

Afgelopen weekend maakte ik een recept van Kim @unbloomfotografie. Een (stok) broodje met eend van de BBQ, plakje brie en gekarameliseerde rode uien. Dat laatste wist ik niet precies meer, maar Kim hielp mij, het zouden port uien horen te zijn. Aangezien onze port voorraad door de verhuizers is opgeslagen gaf ik er mijn eigen draai aan en heb ik balsamico en rode wijn gebruikt. Een perfecte combinatie als lunch of borrelhapje.

Heb je een lekker rode wijn? Serveer dan deze bruschetta's erbij.

Bereiden:Maak het vlees voor de vulling:Verwarm de oven voor op 170°C. Smelt de helft van de boter in een pan. Voeg de olijfolie toe en schroei er het vlees in aan. Doe dit in verschillende keren.Neem een stoofpot die in de oven kan en smelt er de rest van de boter in. Stoof er de sjalot, look en wortel aan. Voeg de takjes tijm, de peterselie en de rozemarijn en de salie toe. Stoof even aan. Doe het dichtgeschroeide vlees erbij en zet het geheel onder met bier en kippenbouillon. Kruid met…

Bietjes en rode uien worden heerlijk zoet als je ze zacht poft in de oven. Het aardse gaat samen met kappertjes, crème fraîche en waterkers… en een glaasje rode wijn!Nog zeven verrassende gerechten met bietjes.

Misschien wel één van de lekkerste Spaanse hapjes: chorizo in rode wijn. Heerlijk bij de borrel of als onderdeel van een tapas menu.

Lekkere snack van Spaanse worst die ingekookt is in een stevige wijn. Ideaal om neer te zetten op een feestje, wanneer je visite krijgt of gewoon lekker voor de buis wilt hangen